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102歳現役美容部員「お庭の植物で料理をしています」 自生する笹で作った郷土料理が絶品だった
「ミョウガは買うものじゃなく、摘むものだと思ってました」――102歳現役美容部員・堀野智子さんが教える、“庭から始まるごちそう時間”。朝摘みのミョウガで味噌汁を、笹の葉でちまきを。季節の恵みを料理に変える堀野さんの暮らしには、年齢を感じさせない「今を楽しむ工夫」があふれています。 福島の伝統ちまきレシピや、薬味として万能なミョウガの使い方も紹介。「毎日の中に、ちょっとしたスペシャルを取り入れる」堀野さん流の“植物クッキング”に、元気とヒントをもらえること間違いなしです。堀野さんの最新刊『102歳、今より元気に美しく』(朝日新聞出版)から一部を抜粋・加筆再編集して公開します。









「がんばれ日産!」「カッコいい車を作って」苦境の日産にエール ハコスカ、ケンメリ…”復活”してほしい名車の第1位は?【AERAアンケート結果発表】
巨額赤字に陥り、苦境に立たされている日産。これまでに「ハコスカ」「ケンメリ」といった愛称で呼ばれたスカイライン、スタイリッシュなスポーツカーとして世界的にも人気なフェアレディZなど、数々の「名車」を世に送り出し、多くのファンを獲得してきました。AERA編集部の読者アンケートで、日産のこれまでの車のなかで「憧れだった」「復活してほしい」という車種を聞いたところ、「スカイラインGT-R」が「フェアレディZ」などを押さえて1位に。そして、その日産車の魅力に惹きつけられたファンから、愛情がこもったコメントが数多く集まりました。
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