そして、もう一つ問題なのは、食料自給率の算式では分母に位置する輸入価格の方が分母と分子双方に位置する国産価格よりも安いのが一般的なはずだから（そうでなければ輸入に意味はない）、計算上、分子が相対的に高くなりやすい。

　単純化して説明しよう。ある穀物が国産100キログラム、輸入50キログラム、すなわち消費150キログラムとする。そして1キログラム当たり単価が、国産2円、輸入1円。この場合、生産額ベース自給率は、

（100×2）／（（100×2）＋（50×1））＝0.8（自給率80％）

　もし、輸入価格が下がって1キログラム0.5円となったとすると、

（100×2）／（（100×2）＋（50×0.5））＝0.888（自給率89％）

　国産量も輸入量も変わらないのに、輸入農産物が価格低下あるいは円高により、自給率は逆に上がってしまうのである。逆もまた真である。輸入価格が上昇あるいは円安になれば自給率は低下しよう。この本質を見落とすことは「食料危機」の現実から目を逸らすもの以外のなにものでもないだろう。

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