本当の食料自給率は政府公表の38％ではなく「18％」　専門家が独自に算出した「実態」

38％という低さが問題視される日本の食料自給率。しかし、その算出方法には問題があると、愛知大学名誉教授で、同大国際中国学研究センターフェローの高橋五郎氏は指摘。独自の算出方法では…