「ろくもん」食事付きプラン洋食コースは、軽井沢発10：34→長野着12：49で1万5800円。車内でお土産も買える 　おいしいお酒においしい食事、そして車窓を流れる美しい景色とくれば、観光列車の旅。非日常的な空間でぜいたくなひとときを堪能できる、究極の旅の形だ。酒と旅に精通した精鋭ライターが日本各地の酒処を取材したムック「日本のおいしい酒旅」が、えりすぐりの観光列車の旅を特集している。この記事ではその特集をほぼ丸ごと収録した。いつ、どの観光列車でなに呑む？なに食べる？ しなの鉄道「ろくもん」（軽井沢→長野） 　自然あふれる軽井沢から歴史の町・長野まで、およそ75キロ。信濃路を走り抜ける「ろくもん」は、ボルドーとゴールドの華やかなカラーリングで彩られた観光列車だ。出発前のホームにはほら貝の音が響き渡り、出陣のようで心がはずむ。上田市真田町ゆかりの武家・真田一族の家紋「六文銭」がその名の由来だ。 おいしいワインと料理で最高の休日。個室タイプの席を確保できれば、非日常感はさらに増す 　3両編成の列車は車両ごとに座席の位置も雰囲気も異なる。食事をいただく3号車には、長野県産の木材、ヒノキがふんだんに使われたぬくもりの空間が広がる。食事付きプランはいくつかあるが、今回は信州のワインと洋食が楽しめるコースを個室でゆっくりと味わった。 メインディッシュは色鮮やかで、目でも楽しめる。車窓の景色に癒されながらいただきたい 　前菜は色彩豊かなひと口サイズの盛り合わせ。メインは低温調理した信濃産豚ロースに飯網町産りんごソースをかけて。料理には、長野のぶどう「竜眼」を使った甘口で優しい白ワイン「長野竜眼2020」や、りんごの香りが心地よい「いいづなシードル」などがペアリングされた。 北側車窓からのベストショット。標高2568メートルの浅間山の雄大な姿を眺めることができる 　小諸付近で見える懐古園、軽井沢から信濃追分にかけての浅間山ビューなど車窓を流れる四季折々の景色を眺めながら味わうお酒と食事は格別のおいしさ。冬に乗車すれば、青空と浅間山の雪景色という「ベストビュー」を一望できることもある。リッチな観光列車旅を楽しんだあとは終点長野駅で降りて、北信濃を満喫したい。 長野電鉄「北信濃ワインバレー列車」（湯田中→長野） 「北信濃ワインバレー列車」は湯田中駅と長野駅の間を1日1往復。片道ずつの販売で、ワイン・弁当付きで6000円 「北信濃ワインバレー列車」は、湯田中から長野までを日本一ゆっくり走る特急列車だ。車内は、ロゴ入りのゴージャスな座席カバーやカーテンがラグジュアリーな雰囲気を醸し出す。座席には「本日のワインリスト」があって、ワインカウンターに行くと北信濃のワイナリーから厳選された赤・白のワインが勢揃い。なんと、約80分間の乗車中は飲み放題だというから、ワイン好きにはたまらない空間だ。 対面式の席なら、景色とともにおしゃべりも楽しめる。もちろん、感染対策は徹底しておきたい こちらは下りの「のんびりべんとう」。その時期その時期の信州産の旬食材がギュッと詰まっている 　車内でいただくのは信州産の旬食材を詰め込んだ「のんびりべんとう」。「上り」では湯田中「GOEN」の、下りでは長野の老舗ホテル犀北館「Delica鐵扇」のオリジナル弁当が提供される。いずれもワインとの相性抜群で、具だくさん。ビュースポットでは一時停車してくれるので、車窓からしか見ることのできない北信濃の山、川、田園の美しい景色をゆっくり楽しめる。 えちごトキめき鉄道「えちごトキめきリゾート雪月花」（上越妙高→妙高高原→糸魚川） 「えちごトキめきリゾート雪月花」は上越妙高発10：19。運航は土日祝日。ワインと料理が付いて2万4800円 　上越妙高～糸魚川を結ぶ約3時間の旅を提供する観光列車「えちごトキめきリゾート雪月花」の最大の特徴は、なんと言っても国内最大級の広い窓だ。1号車は日本海と妙高山の方面を臨むラウンジ形式の座席。2号車はゆったりとしたレストランカー形式。「さくらラウンジ」は桜の木をぜいたくに使い、燕三条の銅金属意匠をちりばめた内装となっている。上越地域の田園風景や雄大な山々、日本海の絶景を眺めながら、地元食材がふんだんに使われた料理を味わうことができる。 四季折々のいい眺めという意味を持つ「雪月花」。天井まで回り込んだ国内最大級の車窓から絶景を満喫 　運行日によって、料理は4種類。いずれも、地元食材を知り尽くした料理人考案のオリジナルメニューなので、どのメニューの日に乗車するかが悩ましい。きっと、この列車の楽しさは、メニュー選びで悩むところから始まっているのだ。 新鮮な海の幸を使った「割烹汐路」の「漁港直送、漁師の豪快コース」。クオリティーの高さは一目瞭然 　バーカウンターでは、上越地域の地酒をはじめ、厳選されたお酒やソフトドリンクがそろい、気軽に注文することができる。料理とお酒と車窓からの絶景。時間が過ぎるのはあっという間だ。 ウェルカムドリンクはオリジナルのスパークリングワイン。新鮮な海の幸には厳選された地酒を JR四国「四国まんなか千年ものがたり」（大歩危→多度津） 「四国まんなか千年ものがたり」は大歩危発14：21→多度津着17：41。土日祝日を中心に運行し、食事別で4000円 　讃岐の豊かな自然と千年のものがたりに思いをはせる列車旅、それが「四国まんなか千年ものがたり」だ。大歩危（おおぼけ）～多度津（たどつ）の上りは「しあわせの郷紀行」、多度津～大歩危の下りは「そらの郷紀行」と呼び名が変わり、それぞれにサービスが異なるので、2度の楽しみが約束された気分だ。 見ているだけで楽しい、上りの「おとなの遊山箱」5000円。車窓の景色と共に四国を味わい尽くしたい 「しあわせの郷紀行」でいただく三段重ねの「おとなの遊山箱」は、三好郡の日本料理店「味匠藤本」が手掛けるこだわりの逸品。その昔、徳島の子どもたちは、お弁当を持って近くの山々に出かけ、そこで一日を過ごす「遊山」と呼ばれる娯楽を楽しんでいたという。 下りの「さぬきこだわり食材の洋風料理」は5600円。上りと下りで和洋を楽しめる演出が心憎い 「そらの郷紀行」では、がらりと趣を変えた「さぬきこだわり食材の洋風料理」が提供される。自然豊かな沿線の絶景を眺めながらお弁当を食べる幸せは、今も昔もきっと変わらない。列車内での食事とともに楽しみたいのが地酒の飲み比べ。好みの銘酒3酒を選び、国宝の香川漆器に注いでくれるという、なんともぜいたくな利き酒を堪能できる。  人間国宝の漆器かが作った「香川漆器」で地酒の飲み比べもできる。大歩危峡の絶景と共に楽しんで 　列車は3両編成。1号車はわかばの芽吹きを表現したグリーン、2号車は夏の川のすがすがしさと冬の空気の清らかさを表現したブルー、3号車は紅葉を思い起こさせるオレンジのカラーリング。彩りの演出も、旅の気分を盛り上げてくれる。 JR九州「特急A列車で行こう」（熊本→三角） 「特急A列車で行こう」は土日祝日の運航。熊本発10：21→三角着11：11ほか。2040円で、デコポンハイボールは530円 「特急A列車で行こう」は、乗車時間が約40分間と短く、価格もお手頃。ちょっと気分転換したいというときにおすすめの観光列車だ。ラグジュアリーで大人な空間が魅力の車両は、16世紀に天草に伝わった南蛮文化がテーマ。A列車のAは天草（Amakusa）と大人（Adult）を意味しているという。 クラシカルなインテリアと豪華なステンドグラスのぜいたく空間。2号車にはベンチシートやキッズチェアもある 　乗車すると、雲仙普賢岳やおこしき海岸を眺めつつ、バーカウンターで格別の一杯を楽しむことができる。列車名の由来は、言わずと知れたジャズのスタンダードナンバー「A列車で行こう」。ジャズを聴きながら、ちょっと甘めの名物「デコポンハイボール」を飲めば、まさに大人の休日。ステンドグラスを配したクラシック映画に出てくるような列車で、特別な休日を満喫してみて。（構成　生活・文化編集部　白方美樹）

　（ｃ）２０２１　Ｆｕｔｕｒｅ　Ａｕｔｕｍｎ　ＬＬＣ．　Ａｌｌ　ｒｉｇｈｔｓ　ｒｅｓｅｒｖｅｄ． 　少し先の未来。ジェイク（コリン・ファレル）は、妻と中国系の養女ミカ、そして大切な家族である家庭用ロボットのヤン（ジャスティン・H・ミン）と暮らしている。が、ある日突然ヤンが動かなくなってしまう。修理をしようとしたジェイクはヤンに隠されたある秘密を知る──。連載「シネマ×SDGs」の25回目は、映画「アフター・ヤン」のコゴナダ監督に話を聞いた。 ＊　　＊　　＊ 　私はソウルで生まれ、アメリカでキャリアを積みましたが、生涯ずっと「人と違う」という感覚を持ち続けています。常に世界と世界の狭間に自分がいるような感覚です。その経験が作品に間違いなく反映されていると思います。 　（ｃ）２０２１　Ｆｕｔｕｒｅ　Ａｕｔｕｍｎ　ＬＬＣ．　Ａｌｌ　ｒｉｇｈｔｓ　ｒｅｓｅｒｖｅｄ． 　本作では「違っていることが普通である」世界を描こうと思いました。AIロボットであるヤンやクローンが登場し、ジェイクの家族も多人種です。しかしそんな世界においてもまだ、ジェイクがクローンに偏見を持っていたり、AIに偏見を持つキャラクターが登場したりします。人間はどんなときでも「ここが違う」を見つけてしまう生き物です。そこから偏見や先入観、差別が生まれる。歴史のなかでずっとそれを繰り返しているのです。それが人類の抱えるジレンマであり、我々が乗り越えなければならないものでもあります。 　（ｃ）２０２１　Ｆｕｔｕｒｅ　Ａｕｔｕｍｎ　ＬＬＣ．　Ａｌｌ　ｒｉｇｈｔｓ　ｒｅｓｅｒｖｅｄ． 　同時に我々は、人間以外の「もの」にも思い入れができる生き物です。猫や車にも感情的なつながりを持つことができる。だからこそ喪失や悲しみも経験する。私にそうしたことを多く教えてくれたのは日本の映画です。 　（ｃ）２０２１　Ｆｕｔｕｒｅ　Ａｕｔｕｍｎ　ＬＬＣ．　Ａｌｌ　ｒｉｇｈｔｓ　ｒｅｓｅｒｖｅｄ． 　子どものころ、超大作映画を観て映画館を出ると、気分が落ち込んだものです。自分のいる現実世界がつまらなく思えてしまい、映画館に逃避したくなるのです。しかし小津安二郎監督や是枝裕和監督の作品のように、映画館をあとにしたとき、自分のいる日常が素敵に感じられる作品があります。新しく違って見えてきた日常の中に入っていきたいと思わせるような。そういう作品が私は好きです。私は映画で自分の人生や世界の意味を模索し続けているのです。 コゴナダ（監督／脚本／編集）ＫＯＧＯＮＡＤＡ／韓国・ソウル生まれ。「Ｏｚｕ　：　Ｐａｓｓａｇｅｗａｙｓ」（２０１２年）など数多くのビデオ・エッセイを制作。「コロンバス」（１７年）で長編映画デビュー。小津安二郎監督を敬愛していることでも知られる。全国公開中　（ｃ）２０２１　Ｆｕｔｕｒｅ　Ａｕｔｕｍｎ　ＬＬＣ．　Ａｌｌ　ｒｉｇｈｔｓ　ｒｅｓｅｒｖｅｄ． 　この映画がみなさんにとって、観たあとに、現実の世界が少し違って見えるようなものになってもらえればうれしいです。（取材／文・中村千晶） ※AERA　2022年10月31日号

唐澤武彦さん／OMO by 星野リゾート 京都エリア（3施設）総支配人。お店選びのポイントは、地元の方に昔から愛されていること。「ネットで検索結果が出なくても素敵な店構えのお店に勇気を出して入ってみてください」 　政府の観光支援策「全国旅行支援」が始まり、多くの観光地がにぎわいを取り戻している。17のユネスコ世界文化遺産が集中する京都もその一つ。観光名所のあれこれはガイドブックに任せて、今回は「京都通」を自認する3人に、いまこそ行くべき京都の最新グルメスポットを教わった。街歩きの途中に立ち寄りたいカフェや甘味処、創作手巻き寿司専門店、京都中華の名店からディープな「酒場」まで、めくるめく京都グルメをご堪能あれ。 ◆唐澤武彦さん おすすめの3軒（OMO by 星野リゾート 京都エリア3施設総支配人） 　唐澤さんは、1999年に「星野リゾート」に入社。軽井沢のウェディングやエリア総支配人などを経て京都に移り、「旧ロテルド比叡」「星のや京都」支配人に。オーベルジュや日本旅館、現在は街を楽しむ都市ホテルと、さまざまな視点から京都の魅力を探求する日々を過ごし、現在は「OMO3京都東寺」「OMO5京都三条」「OMO5京都祇園」の総支配人を務める。 　その唐澤さんがまず名前を挙げたのは、「茶香房 長竹」。石畳の通りが京情緒を感じさせる先斗町の8番路地に面したお茶の専門店だ。宇治茶の茶園主との親交を経てお茶のスペシャリストとなった店主は、作法などを難しく考えずに楽しめる“暮らしの茶”を提唱する。「お茶の葉を見て味わってほしい」と急須を使わず湯呑みや抹茶碗で直接淹れた煎茶は、まろやかな甘みと長い香りの余韻が心を打つ。 茶香房 長竹／唐澤さんいわく「京都のお茶をしっかり味わうならここ」。抹茶わらびもちは、上品なほろ苦さとなめらかな口当たりが格別。1500円のセットでは好きなお茶を選べる 「芸妓さんや舞妓さんが通うお店でもあり、中にはうちわと千社札がびっしり飾られています。風情ある先斗町の景色を楽しむだけでなく、ぜひお店にも入ってみていただきたいです」（唐澤さん） 　飲み物は、玉露や煎茶、抹茶ミルクに加えて、中国茶、紅茶なども用意。フードは最高級の宇治抹茶を惜しみなく使った大福やわらびもち、パフェなどの抹茶スイーツから、番茶で炊いた茶飯の御膳やおばんざいといった食事メニューまで、どれも丁寧に作られた品々がそろっている。話し上手な店主の気さくなおもてなしで、お茶の魅力に目覚めた客が多いというのも納得。会話が弾むカウンター席がおすすめだという。 Bar Nostalgia／大人がゴキゲンに過ごせる地下の穴場。落ち着いた店内はまさに隠れ家だ。「偽電気ブラン」（900円）は、森見登美彦さんの小説『有頂天家族』にちなんだオリジナルのお酒 　ゆっくり過ごしたいという人に唐澤さんがすすめる隠れ家バーは「Bar Nostalgia（バー ノスタルジア）」。にぎやかな河原町通に面していながら、地下ゆえに、喧騒とは無縁の落ち着いた店内。「秘密基地のような広い空間が素敵なんです」と唐澤さんは言う。 　国内外のウイスキーからオリジナルカクテルまで多彩なメニューが揃い、オーナーバーテンダーによる丁寧で親しみやすい接客も好評。バー初心者にも最適の店だ。「マスターが親切で、一人一人の好みに合ったお酒を提供くださいます。ご近所さんにも文化人の方々にも愛されているのが印象的なバーです」（唐澤さん） 　実際、森見登美彦さんの小説『有頂天家族』に登場するバーのモデルとなった店でもあり、作品にちなんだお酒も味わえる。洋食やおつまみ、デザートとフードも充実している。 祇園 鳴海屋／ここのわらび餅は本わらび入りで、時間がたってもふるふると柔らかい。10切きなこ付き（写真は和三盆味）で380円。近江米と北海道産小豆を蒸し上げた赤飯は100グラム190円 　京都人の生活に寄り添うお菓子を味わえる店もある。「祇園 鳴海屋」だ。八坂神社のお膝元、祇園石段下で昭和初期から続く町の「おまん屋さん」。みたらし団子ややき餅といった普段のおやつや、正月、お盆、季節ごとのお菓子をそろえ、近所のおなじみさんから観光客までに広く愛されている。人気のわらび餅は、黒糖、和三盆、抹茶などの定番を始め、いちごや桜風味といった季節限定の味も登場。購入した商品は店頭の簡易席ですぐに味わうこともできるという。 「今では珍しくなった石臼で、毎日心をこめてお餅をついていらっしゃいます。お祝い事用のお赤飯や、京都の方が普段のおやつとして召し上がるような餅菓子やお饅頭も、ぜひお試しを」（唐澤さん） ◆バッキー井上さん おすすめの3軒（酒場ライター／「錦・高倉屋」店主） バッキー井上さん／酒場ライター。「錦・高倉屋」店主。もう一度行きたくなるのは、「食事の楽しさとお店を出てからの余韻」。「京都は普段使いの料理のレベルがとても高いので、街を歩いてフラッと入るのもいいと思います」 　高校生の頃から酒場に惹かれ、ジャズ喫茶やロック喫茶などに出入りしていたというバッキー井上さん。画家、踊り子、「ひとり電通」などを経て錦市場の漬物店「錦・高倉屋」店主となった。そのかたわら、酒場ライターとしても活躍。京都の街・人・店について名文を多く残している。 　その井上さんが「大人向けの酒場で飲むなら」と名前を挙げたのが、川端通にともる赤提灯が目印の「赤垣屋」。縄のれんをくぐって格子戸を開けると、使い込まれた飴色の空間が鰻の寝床式に奥まで続いている。昭和20年代から70年以上も地元客に愛されてきた、京都が誇る名酒場だ。 赤垣屋／仏産の高級な鴨肉を使った「かもロース」は1200円から。カウンターの中の良い色に煮込まれたおでんが食欲を誘う。カウンター席のほか、小上がり席、座敷の個室がある 　品書きは旬の魚のお造りに始まり、名物のしめさば、かもロース、笹かれいや焼き鳥といった焼き物、煮物など約30品が並ぶ。加えて、通年で味わえるおでんが15種類ほど。価格が表記されていないため最初は戸惑うかもしれないが、1品あたり500～1500円目安とごく良心的なので、安心して味わえる。 　井上さんは言う。「調理場に立つご主人親子のキリッとした佇まいがいいんです。俺の好きなカウンター席は予約ができないので、口あけを狙ってください」 　1日の疲れがフッと抜けるような居心地のよさがありつつ、ちょっと背筋を伸ばして飲みたくなる凛とした空気感は、この店ならでは。料理や酒の味はもちろん、格好のいい先客に酒場でのふるまい方を無言で教えてもらえるのも大きな魅力だ。 　井上さんが「下町名物で一杯飲むなら」と選んだのは、河原町八条にある食事処「糸ちゃん」。朗らかな女将さんと娘さんが中心になって営む、朝から飲める気軽な店だ。細め・太めのうどん、黄そば（中華麺）、そばと麺を選べるなべ焼きやカレーうどんなどの麺類、丼類が充実している。常連客から圧倒的な支持を受ける人気メニューは、「ミノ天」「レバー天」と呼ばれるホルモンのフライ。細かいパン粉を使った軽やかな衣に甘辛いソースがしみ、ビールやチューハイのお供にぴったりの一品だ。テイクアウトも可能だという。 糸ちゃん／普段使いでお昼を食べる地元の人も多い。ホルモンのフライは、ミノ天、レバー天各1個120円（注文は5個から）。甘めのだしに生姜が効いたなべ焼きは、卵、天ぷら、きつね、すじ肉か牛肉（選べる）が入る「全部入り」1000円 「街中からは離れるけれど、わざわざ目指す価値のある一軒」と井上さん。ミノ天、レバー天には、別でもらえる辛いソースをかけて食べるのが井上さんのおすすめだ。 　そして、井上さん自身が「一人で気軽に行けるので長年週1くらいのペースで通ってます」と話す最後の1軒が、50年近く続く繁華街の人気店「龍鳳」。“京都中華”の発祥とされる伝説の店「鳳舞」や、その系列店「大一楼」で腕を磨き独立した店主が、新京極に構えた店だ。 龍鳳／店主がひとりできりもりする。ツーンと刺激的な「カラシ入そば」750円。鶏肉、エビ、シイタケ、白菜、ネギなどの具がたっぷり入っている。とろみをまとった豚肉、玉ネギ、ピーマンの相性が絶妙の「スブタ」は800円 　カウンターと小さな赤テーブルだけのカジュアルな店構えながら、あっさりとした上品な広東料理を味わえる。修業店ではコースの締めメニューだったという「カラシ入そば」は、今や京都中華の名物の一つ。酢で溶いた粉辛子と醤油を合わせて熱々の玉子麺に絡め、具だくさんの中華餡をかけた食べ応えのある一杯だ。 「通し営業だから遅めの昼食にも重宝。かしわ玉子焼き、チャンポンもおすすめです」（井上さん） ◆ケイリーン・フォールズさん おすすめの3軒（フードイラストレーター） ケイリーン・フォールズさん／フードイラストレーター。「人は目で食べます。形が面白い、色が鮮やか、盛り付けなどが素敵なお店は美味しい確率が高いです」。SNSで写真をたくさん見てから行く店を決めているという 　日本でデザイナー、イラストレーター、タレントとして活動中のケイリーン・フォールズさんは、アメリカ・ミネソタ州出身。バイリンガルリポーターとして、TBS「世界くらべてみたら」やNHKワールドJAPANの番組にも出演している。6月に刊行し、本物よりおいしく見えるフードイラストが話題の『日本のいいもの おいしいもの』でも、京都の「いいもの おいしいもの」を紹介している。 　彼女のチョイスした「AWOMB西木屋町」は、色とりどりの手織り寿司で知られる創作手巻き寿司専門店。高瀬川沿いの細い通りに佇む京町家をリノベーションした店内は、1階にテーブル席とカウンター席、2階にはテーブル席があり、町家の造りを生かした内装。メニューは、具材のおばんざい、海苔、酢飯、椀物がセットになった「手織り寿し 養」のみだ。烏丸の本店とはまた違った味が楽しめ、「よもぎ麩の霰揚げ」「マンゴーの天ぷら」など独創的なおばんざいが平皿に並ぶ。濃茶塩やガーリックチップ、クルミ、豆乳マヨネーズなどの薬味や調味料で味変すれば、未知のおいしさに出合える。 AWOMB西木屋町／「手織り寿し 養」3630円。具材はどれを組み合わせてもOK。内容は時期によって変わるので、何度来ても飽きずに楽しめる。「ベジタリアンにもおすすめです」とケイリーンさん  ケイリーンさんも、「新しいものを食べるのが大好きな私にはピッタリのコンセプト。想像しなかった味のコンビネーションに意外な発見があります」　と太鼓判を押す。動物性タンパク質は一切使っていので、椀物まで全部食べてもヘルシー感満点なのも魅力だ。 　ケイリーンさんの2軒目は、レトロな雰囲気のカフェ。庶民的なエリアの鞍馬口通の中ほどに現れる、風格ある門構えの「さらさ西陣」だ。1998年まで銭湯として営業していた築80年の「藤の森温泉」がリノベーションされ、市内で人気の「さらさ」の2号店として、カフェに生まれ変わった。和製マジョリカタイル全面張りのアンティークな雰囲気の店内で、ボリュームのあるフードやスイーツをいただける。 さらさ西陣／唐破風屋根の立派な外観に、今でもお風呂屋さんと間違えて入ってくる人がいるとか。店内は、花柄などのレリーフを施したタイルも鮮やか。「鉄板チョコブラウニー～アイスをのせて～」は750円 「廃業したお店を別の形で生まれ変わらせたことに感動。タイルや屋根など元の建物を生かして、レトロな雰囲気を残しているのが素敵！」　とケイリーンさん。ライブや展示会などイベントも多く、多様な世代が集まる交流場所として常に活気づいている。 伊藤軒／SOU・SOU清水店／POPで華やかなスイーツを食べたいならここ。「SOU・SOU」の代表的なテキスタイルデザインである数字は、カステイラになった。プレーンのほか、羊羹カステイラ黒糖1296円なども 　最後にケイリーンさんが挙げたのは、「伊藤軒／SOU・SOU清水店」。1864年創業の和菓子店「伊藤軒」と京都の人気テキスタイルブランド「SOU・SOU」がコラボしたスイーツ＆雑貨の店だ。「SOU・SOU」の大ファンで、クロゼットやアクセサリーの半分が「SOU・SOU」のものだというケイリーンさんは、「SOU・SOUのお菓子が味わえるなんて幸せ！」と興奮気味。数字など「SOU・SOU」の代表的なテキスタイルデザインをモチーフにした、カステイラや羊羹などの和菓子をラインアップし、見た目のかわいさはもちろん、美味しさも老舗和菓子店のお墨付きだ。マスクやがま口などのアイテムは、お土産にしたい。 （構成　生活・文化編集部　白方美樹）

任天堂の旧本社をリノベーションしたホテル「丸福樓」開業の際は、創業家・山内家の山内万丈さん、建築家の安藤忠雄さんなどがテープカット 　かつてない開業ラッシュが続くホテル業界。東京や京都など、大都市、観光都市を中心に、外資系高級ブランドホテルからライフスタイル提案型のホテルまで、規模もタイプも異なるホテルが文字通り林立している。コロナ禍を経て、ホテルを取り巻く環境や人々の宿泊スタイルはどう変わったのか。そして日本人にとって海外旅行の代名詞でもある「ハワイ」のホテルの「いま」は――。旅行ガイドやホテルガイドを手掛けるライターと編集者が、本音で語り合った。 　集まったのは、『Hawaii guide 24H』『Okinawa guide 24H』著者の横井直子さん、『東京ホテルガイド』編集者のミシマイチゴさん、『今、行きたい 日本の憧れホテルBEST100』編集者の若宮早希さんの3人。まずは、外資系ブランドホテルの話から。 ◆「近所のホテルに1泊」という新しい旅のスタイル ミシマ　東京は2019年からオリンピックに向けて開業が続きましたし、外資系ホテルはまだまだこれからも上陸予定です。横井　2023年には「ブルガリ ホテル 東京」がオープンしますし、「アマン」姉妹ブランド「ジャヌ東京」や、2025年に大阪、2026年に東京日本橋に開業予定の「ウォルドーフ・アストリア」は日本初進出のブランドですよね。ミシマ　国内ブランドでいうと高級温泉旅館「ふふ」シリーズの「ふふ東京銀座」が2025年に開業予定です。全室にテラスと天然温泉が付くということで、個人的にもとても楽しみです。 横井　私は昨年、家族で「東京エディション虎ノ門」に宿泊したのですが、その時の体験が素晴らしかった。アフタヌーンティーと朝食、さらに1万円のホテルクーポンが付いているプランで、ほぼまる一日、ホテルから一歩も出ずに過ごしました。まさに「おこもり」（笑）。ロビーフロアの溢れるような緑越しの東京タワービューというのはありそうでなかったし、コロナ禍で閉塞感を感じていた時期だったので、その景色を眺めているだけでずいぶんリフレッシュできました。子連れだったのですが、キッズフレンドリーなサービスも多くて安心しました。子ども用アメニティーがオーガニックブランドでしたし、子ども用に用意してくださった朝食が全部奪いたくなるほどおいしかったです（笑）。2022年度内に「東京エディション銀座」ができるということなので今から楽しみにしています。 キンプトン新宿／ニューヨークのアートシーンにインスパイアされた館内はまるでギャラリーのよう。ペットと一緒に宿泊できるのも魅力の一つ ミシマ　コロナ以前はご近所のホテルに泊まるってなかなか機会がありませんでしたが、近場で1泊するだけでも「旅気分」を味わえるんだ！っていう経験はコロナ禍で多くのみなさんがされたんじゃないでしょうか。若宮　あと、東京って規模は大きくなくてもライフスタイルホテルとして魅力的なところが多いですよね。ミシマ　「キンプトン新宿東京」や「K5」「THE AOYAMA GRAND HOTEL」とかですよね。規模としてはそんなに大きくないけど、限られたスペースだからこそ「洗練されたホテルで、これまでにないホテル体験ができる」という、過ごし方の提案をすることで個性が際立った存在になっていると思います。SNSとの相性もいいからバズり方もさまざまだし、若い女性たちがファッションの一部のようにホテルを利用していますよね。 THE AOYAMA GRAND HOTEL／青山ベルコモンズ跡地に生まれたホテル。1980年代のヴィンテージマンションを思わせる客室にはこだわりが満載 若宮　最近はビジネスホテルでも巨大プロジェクター付きの客室があるので、友達と女子会ついでに推し活したりとか。ミシマ　カジュアルな低価格帯のホテルは勢いがあってバラエティー豊富ですよね。階層が複雑化しているというか。例えば「sequence MIYASHITA PARK」などは2名1室なら1人6000円台から泊まれて、今の東京っぽさも存分に味わえます。 sequence MIYASHITA PARK／MIYASHITA PARK直結の公園一体型ホテル。客室の大きな窓から東京を一望でき、朝食はボリューミーなサラダが自慢 ◆任天堂に三井に……京都は国内最注目のホテル開業激戦区　 横井　ここ数年は京都でも、ホテル業界の動向は目まぐるしいものがありますよね。若宮　コロナ禍でも京都だけはホテル開業数が少なくならなかったというだけあって、外資系・国内系ともに開業ラッシュでした。横井　取材で印象に残っているホテルはありますか？若宮　まずは今年4月に開業した「丸福樓」ですね。1930年に建てられた任天堂旧本社社屋を可能な限り残した既存棟3棟と、世界的建築家・安藤忠雄氏が設計監修した新築棟から成るのですが、当時から最先端だったという和洋折衷の建築デザインとインテリアがそれはもう見事で。全18室ある客室はすべて内装も調度品も違うので、何度泊まっても新たな発見があると思います。横井　唯一無二の存在感を放つホテルですよね。 若宮　ネジ巻き式時計とか調度品一つとっても、ここにしかない素晴らしさです。そして、ここでの宿泊は夕・朝食付きのプランをセレクトすることをおすすめします。オールインクルーシブスタイルなので、レストランでの食事はもちろん、2つあるラウンジで24時間楽しめる軽食やお酒のほか、客室にはシャンパンやクラフトビールが備えられた豪華なミニバーもあるんです。心躍りますが到底飲みきれる量じゃない（笑）。 丸福楼／昭和5（1930）年に竣工した任天堂の旧本社社屋をリノベーション。館内には倉庫に残されていたトランプや花札が展示されている 横井　オールインクルーシブって、何も気兼ねすることなくホテルステイできていいですよね。丸福樓は感度の高い、どちらかというと玄人向けのホテルかなという気がするのですが、京都らしさを存分に味わいたい！という人におすすめの最新ホテルはありますか？若宮　「HOTEL THE MITSUI KYOTO」です。かつて三井総領家の邸宅・油小路邸があった場所が約300年の時を経て、日本最上級ホテルとして新たな歴史をスタートさせた……。京都ならではの歴史ロマンですよね。ミシマ　伝統と歴史をそこかしこに感じられるけど、それを今の時代に合わせて再構築している、というのがいいですよね。 HOTEL THE MITSUI KYOTO／「ニジョウスイート」の窓の向こうには、その名前の通り二条城が。正門にあたる重要文化財「東大手門」を間近に望む 横井　スイートルームからの二条城ビューも圧巻ですよね。若宮　161室中5室しかない“ニジョウスイート”ですね。まさに二条城を眺めるための客室という感じで、昼はもちろん夜の幽玄な姿が印象的です。横井　日本庭園を望むガーデンビューの客室もいいですよね。若宮　三井家の歴史ある池泉回遊式庭園を現代によみがえらせたんですよね。客室、レストラン、ロビーラウンジのどこからでも手入れが行き届いた庭園を見ることができて、心豊かな時間を過ごさせてくれます。横井　とにかく建築、インテリア、お庭、料理、すべてのグレードの高さが半端じゃないですよね。三井のホテルブランドの中でも最高のものを作るんだっていうプライドを感じます。若宮　朝食の梅干し一つ、海苔一つとっても「食べたことない！人生で一番うまい！」っていうレベルで、朝から一人感動で震えてました（笑）。 ◆海外に求めた「非日常感」は国内の「島旅」で満たす 横井　今までだったら行かなかったような島にこんな素敵な宿が！というケースも増えていますよね。若宮　コロナ禍で海外に行きづらくなったからこそ「非日常感」を国内リゾートに求めるようになっています。沖縄はもちろん人気なんですが、しまなみ海道が通る生口島や奄美大島にも洗練されたホテルがオープンしています。 伝泊 The Beachfront MIJORA／プライベートビーチのような静かな海辺にたたずむ、全室オーシャンビューヴィラのホテル。非日常感を演出してくれる 横井　『今、行きたい 日本の憧れホテルBEST100』の表紙にもなっているのが奄美大島の「伝泊 The Beachfront MIJORA」ですよね。若宮　そうです。昨年、世界遺産に登録された奄美大島にある、ヴィラタイプのホテルです。奄美大島北部の笠利町というローカルな地域にあって、自然豊かでとても静かなんです。お部屋の大きな窓から笠利湾を眺めたり、バルコニーから歩いてプライベートビーチに出てお散歩したり……。自然と一体になれる、という言葉がぴったりのホテルです。ビーチも自然のままという感じで、秘境感があって素敵でした。ミシマ　あの表紙を見て、「テラスのハンギングチェアに揺られて過ごしたい！」って思いました。若宮　バルミューダの最新家電とか食器もあるので、長期滞在にも向いていますよ。ここで暮らすようにステイできたら最高でしょうね。 横井　今大人気の沖縄でいうと、2021年に古宇利島だけで4軒ホテルがオープンしていますね。沖縄もホテルの開業が相次いているからその流れもあると思いますが。若宮　恩納村とかのリゾートエリアではなく、あえて不便な古宇利島という選択肢にきっと需要があるんですよね。誌面でも紹介している「One Suite THE GRAND」は古宇利島の頂に建っていて、インフィニティプール越しに見下ろす海が絶景です。あの青のグラデーションは何時間見ていても飽きません。ハートロックで有名なティーヌ浜など観光スポットもあるので昼こそ人は多いですが、夜ともなると喧騒とは無縁なので、存分にプライベート感が味わえます。 One Suite THE GRAND／沖縄本島から車ですぐの離島・古宇利棟に2021年にオープン。海抜100メートルにあり、東シナ海の大パノラマを一望できる 横井　昔、竹富島に住んでいる方に言われたことを思い出します。竹富島って石垣島からフェリーで10分で行けるから日帰りの人が多いんですけど、「竹富島こそ泊まるべきだ」と。確かに早朝、誰もいない白砂の道が本当に美しいんですよね。島の人たちが毎日掃き掃除をしてくださっているからこその風景なのですが、静寂の中を散歩すると、昼とは全然違う島の素顔を見られるというか。竹富島には「星のや竹富島」という素晴らしい宿もあるので、ぜひ1泊してみてほしいです。 ミシマ　星野リゾートがマイクロツーリズムを提唱していますが、どんどん「小さい旅」になってきていますよね。遠方まで行ったとしてもホテルの周辺だけ楽しむという旅のスタイルが増えてきている。若宮　大箱のホテルに泊まってメジャーなスポットを巡るより、「自分だけが見つけた楽しみ」みたいなものを探すのが好きな20代の子にも、島旅というのはぴったりなのではないでしょうか。 ◆ハワイのホテルはコロナ禍の間に大規模リノベーション ミシマ　円安とサーチャージの値上がりで遠い島になりかけているハワイですけど、現在はどんな感じなのでしょうか？横井　コロナ禍の間に大規模なリノベーションを済ませたホテルが多かったですね。「シェラトン」「マリオット」は1000数百室すべてリニューアルしていますし、「ハレクラニ」もあの雰囲気はそのままに、家具も一新してリニューアルオープンしています。 2022年のゴールデンウイークには、旅行各社がハワイへのツアーを再開。羽田空港の出国カウンターに搭乗手続きを待つ人の列ができた 若宮　1000室以上のリノベってすごい！　新しいホテルもオープンしているんですか？横井　2019年に「ESPACIO THE JEWEL OF WAIKIKI」というホテルがオープンしています。もともと別のホテルだった建物なんですけど、3年もの工事期間を経て88室あった客室を9室にしているんです。この客室数の大胆な減らし方、すごくないですか？ 各フロア1室ずつで1室200平方メートル以上、価格は1泊1室5000ドルから（！）。今まで超高級ホテルがハワイになかったというのもあって、こういうホテルが求められていたのかもしれないですね。自分が泊まれるかは別の話ですけど（笑）。 ミシマ　もう少し現実的なラインでおすすめのホテルはありますか？横井　ワイキキの街中にずっと昔からある「ホワイトサンズホテル」がリニューアルしました。1960年代、70年代を彷彿させるオールドハワイスタイルでとにかくかわいいんです。ダウンタウンにある人気店「Fête」プロデュースのレストランがこのプールサイドにオープンしていて、すでに話題になっています。お手頃価格で宿泊できるホテルなので、円安の今こそチェックしておきたいですね。 若宮　プレートランチが2000～3000円っていうハワイの現実を見ると、私なら自炊しながら過ごせるコンドミニアム一択かなぁと思っていましたけど、価格を抑えながらもこういう素敵なホテルがあるならいいですね。 横井　私は、行きたくても行けない、ハワイに恋い焦がれる時期が長く続いたからこそ、いざ渡ハするときはハレクラニのような「ハワイの代名詞」みたいなホテルに泊まりたいです。全館リニューアルしているけど、きっと「ただいま」と言いたくなる懐かしさはあるはずなので。ミシマ　もう少し海外に行きやすくなるまで、私はハワイは妄想旅行かな。横井　しばらくハワイへ行けない……という人にはハワイ州観光局のウェブサイトにある動画（https://www.allhawaii.jp/hawaiitv/）がおすすめです。私も体内の「ハワイ濃度」が低くなってきたなぁと思ったときに見ています。最新のホテルの状況がわかるので、ハワイ旅行が決まっている人のホテル選びにも役立つはずです。 ミシマイチゴ／『東京ホテルガイド』（朝日新聞出版）の編集・取材・執筆を担当。長らく東京にまつわるガイドブックを制作し、著書に『Tokyo guide 24H』（朝日新聞出版）がある。 若宮早希（わかみや・さき）／『今、行きたい 日本の憧れホテルBEST100』（朝日新聞出版）の編集・取材・執筆を担当。国内・海外の紀行文執筆やガイドブック編集を手がけ、著書に『Vietnam guide 24H』（朝日新聞出版）がある。 横井直子（よこい・なおこ）／沖縄、ハワイを中心とした旅行書を制作する編集者・ライター。著書に『Hawaii guide 24H』『Okinawa guide 24H』（ともに朝日新聞出版）がある。 （構成　ライター・横井直子／生活・文化編集部）