「グルメ」に関する記事一覧
山田美保子
店内で満開の桜を見ながら創作中華が味わえる！ 小泉孝太郎も「行きつけ」と紹介する名店
放送作家でコラムニストの山田美保子氏が楽屋の流行（はや）りモノを紹介する。今回は、店内で花見ができる創作中華のお店『シーファン』。
週刊朝日
4/7
金村義明「ピザの概念を覆すおいしさ」地元密着の老舗をおすすめ！
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は、野球解説者・金村義明さんの「トニーズピザ」の「スペシャルミックス」だ。
週刊朝日
4/6
山田美保子
「ホスピタリティ最高」 芸能人が噂する新「東京會舘」
営業時間：ランチ１１：３０～１４：３０（Ｌ．Ｏ．）、ディナー平日１７：３０～２１：３０（Ｌ．Ｏ．）、土日祝１７：３０～２０：３０（Ｌ．Ｏ．）※月曜定休
週刊朝日
3/31
小野ヒデコ
いま、チーズは「国産」がおいしい 盛り上がりを後押しするのは…
チーズといえばフランスかスイスと思いきや、いま「国産」がきている。担い手は小さな工房。こだわりの職人たちが丹精込めて日本の食文化にマッチしたオリジナルな味を作り出している。
AERA
3/23
つくねや肝も「塩」 松尾貴史が20代から通う焼き鳥店
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は、俳優・松尾貴史さんの「文ちゃん」の「焼き鳥」だ。
週刊朝日
3/22
小島よしお
しいたけ.
西崎彩智
菊地武顕
ニンニク、ニラなし！ 気象予報士・森朗おすすめ、焼きギョーザの名店
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は気象予報士・森朗さん行きつけの「銀座天龍本店」の「焼きギョーザ」だ。
週刊朝日
3/19
川口穣
激辛料理のネクストブレイクは？ 「マイナーエスニック」に注目！
山椒・花椒多めの「シビレ系」料理が人気を集める「第4次激辛ブーム」が進行中だ。その先には、どんな新しい辛さがあるのかトレンドを予測した。
AERA
3/18
川口穣
「第4次激辛ブーム」到来 日本の“激辛史”始まりはいつ？
いま、山椒・花椒をふんだんに使った「シビレ系」の料理が注目を集めている。1984年から始まったという日本の“激辛史”を振り返った。
AERA
3/18
Jリーグ誕生を陰で支えた？ 川淵三郎おすすめの「納豆そば」
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は日本サッカー協会相談役の川淵三郎さん行きつけの「利久庵」の「納豆そば」だ。
週刊朝日
3/10
カキオコ、あんもち雑煮…絶品「瀬戸内グルメ」がアツい！
瀬戸内には知られざる絶品グルメが数知れずある。ブレーク直前の「全国区予備軍」たちを訪ねた。
AERA
3/10
菊地武顕
カフェオレとも合う！ 「チーズ熟成士」が提案する12のマリアージュ
日本とEUの関税引き下げに伴い、欧州産チーズが少しずつ手に入りやすくなっている。チーズというとワインを合わせるという先入観があるが、パリ在住で「メートルフロマジェ」という称号を持つ久田惠理さんが、種類によっては日本人が愛している多くの飲み物と非常に合うと教えてくれた。
週刊朝日
3/10
この話題を考える
大谷翔平 その先へ
米プロスポーツ史上最高額での契約でロサンゼルス・ドジャースへ入団。米野球界初となるホームラン50本、50盗塁の「50－50」達成。そしてワールドシリーズ優勝。今季まさに頂点を極めた大谷翔平が次に見据えるものは――。AERAとAERAdot.はAERA増刊「大谷翔平2024完全版 ワールドシリーズ頂点への道」［特別報道記録集］（11月7日発売）やAERA 2024年11月18日号（11月11日発売）で大谷翔平を特集しています。
アメリカ大統領選挙2024
共和党のトランプ前大統領（78）と民主党のハリス副大統領（60）が激突した米大統領選。現地時間11月5日に投開票が行われ、トランプ氏が勝利宣言した。2024年夏の「確トラ」ムードからハリス氏の登場など、これまでの大統領選の動きを振り返り、今後アメリカはどこへゆくのか、日本、世界はどうなっていくのかを特集します。
本にひたる
暑かった夏が過ぎ、ようやく涼しくなってきました。木々が色づき深まる秋。本を手にしたくなる季節の到来です。AERA11月11日号は、読書好きの著名人がおすすめする「この秋読みたい本」を一挙に紹介するほか、ノーベル文学賞を受賞した韓国のハン・ガンさんら「海を渡る女性作家たち」を追った記事、本のタイトルをめぐる物語まで“読書の秋＃にぴったりな企画が盛りだくさんな１冊です。
秦正理
ファミレス化する回転ずし くら寿司ハンバーガーに専門家が抱く2つの疑問
回転ずしチェーンのくら寿司が、3月1日から変わり種のメニューを販売開始した。その名も「KURABURGER」。回転ずし業界初のハンバーガーだ。
週刊朝日
3/8
“大きなテーブルが一つだけ”戸田奈津子のおすすめ中国料理店は？
ロウホウトイ／東京都港区白金５－１４－８（営）１８：００～２２：００Ｌ．Ｏ．（休）不定 （撮影／写真部・小原雄輝）
週刊朝日
3/3
「無類の鴨好き」錦野旦が10年以上通うフレンチの名店
「鴨胸肉のロースト 赤ワインソース」（２６００円）は、外は香ばしく、中はレアな肉質を堪能できる定番メニュー。子牛の骨でとったフォン・ド・ヴォーやハチミツを加えた赤ワインソースが、力強い鴨とバランスのいい関係に。税込み
週刊朝日
2/24
菊地武顕
「鍋」で振り返る平成 「失楽園」、ヨン様に「中尾鍋」も
平成最後の冬に思う。この30年間、ずいぶんと鍋にも流行り廃りがあったなあ、と。時代の空気を、鍋から読み解いていく。
週刊朝日
2/19
三遊亭好楽の大好物 和牛のうまみが詰まった浅草の“ロシア料理”
１９７８年の開店以来、浅草で愛され続ける家族経営のロシア料理店。「キャベツロール」（１０５０円）は、贅沢に和牛１００％の挽き肉とタマネギを練ってキャベツで包み、ソースとともに８時間以上じっくり煮込んだ看板料理。中身のつなぎにご飯粒を混ぜることで、ふんわりとした食感に。ほどよく酸味と甘みがとけ合うトマトソースは、なめらかなマッシュポテトとの相性も抜群。揚げたてのピロシキ（２個７２０円）も名物。どちらもテイクアウトが可能。税別 （撮影／岡田晃奈）
週刊朝日
2/18
ヒロミもお気に入り 松本伊代が“あっさりさ”に驚いた油そば
「油そば」とは、卓上のラー油と酢を回しかけ、どんぶりの底に隠されたタレと油、具材を麺に絡めて食べる汁なし麺だ。同店のそばは油っぽさがなく、塩分もカロリーも控えめ。女性にも人気が高い。弾力のある太麺に、うまみが凝縮した自家製ダレと太白ゴマ油がバランスよくなじみ、ほぐしたチャーシューもうまさを後押し。温玉やバターなどのトッピングを追加し、自分好みにカスタマイズするのも楽しい。子供盛５００円、並盛７５０円。税込み （撮影／倉田貴志）
週刊朝日
2/10
カテゴリから探す
ニュース
低姿勢で始まった兵庫・斎藤元彦知事の新県政 「職員間の分断」を懸念する声も
dot.
5時間前
教育
光浦靖子、50歳で単身カナダ留学 不安は「飛行機の間くらい」「ゼロ点経験できてよかった」〈酒のツマミになる話きょう出演〉
AERA
3時間前
エンタメ
唯一無二の“鬼”俳優「山田孝之」 民放ドラマに出なくてもカリスマでいられるワケ〈A-Studio＋きょう出演〉
dot.
2時間前
スポーツ
松山英樹をまた“勧誘”？ 人気面で大苦戦「LIVゴルフ」次なる手は…新リーグの未来はどうなる
dot.
7時間前
ヘルス
｢寿命を決める臓器=腎臓｣機能低下を示す兆候5つ ダメージを受けてもほとんど症状が表れない
東洋経済オンライン
10時間前
ビジネス
〈見逃し配信〉「下請けでは終わりたくない」町工場で募らせた思い アイリスオーヤマ・大山健太郎会長
AERA
17時間前