「グルメ」に関する記事一覧

イソギンチャクに穴ジャコ！？　鮎川誠が愛する“有明海の珍味”の店

著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は、ミュージシャン・鮎川誠さんの「赤坂 有薫」の「有明海珍味盛合わせ」だ。

グルメ

週刊朝日 7/20

緑じゃないのに「グリーンワイン」！　人気加速待ったなしの理由とは

果皮に色素が少ない白ブドウを使って、果皮と種ごと浸した琥珀色の「オレンジワイン」が話題だが、もうひとつ、認知度・人気ともに上がってきているのが、「グリーンワイン」だ。

グルメ

AERA 7/20

8千年の歴史を持つジョージア原産「オレンジワイン」の材料って？

赤、白、ロゼだけではない。新たな色味の名前を冠したワインが話題になっているという。ブームの背景に迫った。

グルメ

AERA 7/20

原価6割、仕込み地獄で16時間労働　それでもフードトラックで勝負する魅力とこだわり

ランチタイムのオフィス街で見かけるようになったフードトラック。提供する料理は多種多様で、海外の食文化からインスピレーションを受けて開業したという人もいる。リピーターを増やす工夫や、移動販売車ならではの苦労をフードトラックのオーナーたちが語る。

グルメ

AERA 7/15

売り上げは固定店舗の4倍　「フードトラック」はなぜ人気なのか

料理の移動販売車「フードトラック」をランチタイムに街中で見かけることが増えた。フードトラックはケータリングカーやキッチンカーとも呼ばれる。ここ数年、本格的な料理を提供するフードトラックがオフィス街で大人気だ。その人気にはAIも一役買っているという。

グルメ

AERA 7/15

濃厚卵が旨さを後押し！　研ナオコがおかわりする極上サーロイン

著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は、歌手・研ナオコさんの「麻布十番 焼肉BULLS」の「炙（あぶ）りサーロイン」だ。

グルメ人生の晩餐

週刊朝日 7/13

タコ餃子！？　ロバート キャンベルが“餃子の街”で知った一品

餃子は野菜や海鮮、チーズの１６種類の具から選ぶことが可能。注文を受けてから、ベースの豚ひき肉あんで好みの具をくるんで焼き上げる。作りたて、焼きたての餃子は、中身がほくほくで、素材の味が引き立ちジューシー。ビール以外に日本酒や焼酎も揃う。餃子１皿５個入り７５０円～。タコ９５０円。持ち帰り不可。税別／東京都立川市錦町１－５－１２　サンパークビル１Ｆ（営）１７：３０～２１：３０Ｌ．Ｏ．（休）日・月　※４人以上で予約が可能（撮影／写真部・片山菜緒子）"

グルメ人生の晩餐

週刊朝日 7/6

山田美保子

意外な“お土産”が大評判　芸能人もプライベートで通う日本料理店

放送作家でコラムニストの山田美保子氏が楽屋の流行（はや）りモノを紹介する。今回は、創業34年、ミシュラン掲載の常連でもある「日本料理　菱沼（ひしぬま）」。

グルメ山田美保子

週刊朝日 6/16

ぷりぷり歯ごたえ！　マギー司郎がハマる“魚介イタリアン”

「鮮魚のカルパッチョ」（１１８０円）は、神経締めの生きのいいヒラメを厚めに切り、弾力ある食感に。ニンニクを少々きかせたトマトのオリーブオイルソースが食欲をそそる。豊洲で仕入れた旬の素材を使った前菜やパスタ、生地がもちもちの自家製ピザなど、豊富なメニューで飽きさせない。税別

グルメ人生の晩餐

週刊朝日 6/9

山田美保子

芸能人も“病みつき”！　ホテルシェフ絶賛の「アパ社長カレー」とは

【アパ直１周年記念キャンペーン期間中】（２０１９年３月１０日～６月３０日）にアパ直（アパホテル公式サイト・アパアプリ）から予約をして宿泊すると、１泊１室につき１個をプレゼント。

グルメ山田美保子

週刊朝日 6/2

鯛茶漬けで二度おいしい！ 加藤登紀子おすすめの「海鮮丼」

【金のダイニング鮪金（つなきん）】／東京都中央区銀座５－１０－１３　東洋ライスビル１Ｆ（営）１１：３０～１４：００Ｌ．Ｏ．　１７：００～２２：００Ｌ．Ｏ．（休）不定　（撮影／写真部・加藤夏子）

グルメ人生の晩餐

週刊朝日 5/2

愛知出身・戸田恵子が納得！　東京で旨い“きしめん”を出す店

【おわん】／東京都世田谷区池尻２－２６－７岡田ビル１Ｆ　（営）１８：００～２３：００Ｌ．Ｏ．（土日祝１７：００～）（休）月　（撮影／写真部・片山菜緒子）

グルメ人生の晩餐

週刊朝日 4/20