日本とEUの関税引き下げに伴い、欧州産チーズが少しずつ手に入りやすくなっている。チーズというとワインを合わせるという先入観があるが、パリ在住で「メートルフロマジェ」という称号を持…

カフェオレとも合う！　「チーズ熟成士」が提案する12のマリアージュの続きを読む