井手隊長
矢沢永吉に憧れて上京… ラーメン屋に転身した元ロックンローラーが作る至高の一杯とは？
練馬一筋47年！ “レゲエな店主”がラーメンに「化学調味料」を使わない理由
-
肩ロースチャーシュー、モモチャーシュー、半玉、メンマ、かまぼこがのった「流星プレミアム」は一杯1000円（筆者撮影）
-
流星軒／〒232-0011 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2グレイス南太田1F／11:30～14:30、18:00～21:00、スープがなくなり次第閉店、水曜定休日。矢沢永吉コンサートの日は臨時休業の場合もあるため、公式ツイッターを要確認／筆者撮影
-
「流星軒」の手書きのメニュー表（筆者撮影）
-
店主の平賀敬展さんは矢沢永吉一筋40年だ（筆者撮影）
-
ラハメン ヤマン／〒176-0006 東京都練馬区栄町22-1／11:30～16:00、19:00～22:00、木曜定休日／筆者撮影
-
「ヤマン」店主の町田好幸さん。レゲエと練馬、そしてラーメンへの強い愛を持つ（筆者撮影）
-
店内のコンセプトは「ジャマイカ×和」だという。（筆者撮影）
-
ヤマンの「らはめん」は一杯770円。旨味がじわじわと押し寄せる（筆者撮影）
-
BGMはもちろんレゲエだ（筆者撮影）
-
ツルツルした太めの自家製麺は絶品（筆者撮影）
-
矢沢永吉に憧れて上京… ラーメン屋に転身した元ロックンローラーが作る至高の一杯とは？客は1日11人でも「他店研究はしない」 矢沢永吉を愛する横浜のラーメン店主が貫く信念記事本文に戻る「そこまでして金がほしいのか！」という声も… コロナ禍で営業を続けるラーメン店主の苦悩とこだわり
あわせて読みたい
あなたへのおすすめ
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
高たんぱくダイエット
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
村上 好
竹増貞信
ゲッターズ飯田
カテゴリから探す
ニュース
〈5月特別企画〉愛子さまのティアラ姿はオーラがすごい！雅子さまと「山あり谷あり」20年に追っかけ主婦が感涙
dot.
3時間前
教育
ゲームを禁止しなくても、子どもが「本」を手に取りたくなる仕掛けとは 行動を変える“ひと手間”
AERA with Kids＋
1時間前
エンタメ
【ランキング】松田聖子の好きな曲第1位は…聖子本人を戸惑わせた「アイドルっぽくない」名曲
dot.
1時間前
スポーツ
〈5月スポーツ特集〉清原和博の長男、慶応大の正吾に大化けの予感 スカウトが「指名の可能性ある」理由とは
dot.
5時間前
ヘルス
【脳腫瘍】うつ症状、記憶力の低下を引き起こすことも 医師「頭痛の症状が起床時に強く出やすい特徴」
dot.
5時間前
ビジネス
【新NISAプロの助言】4本の投資信託に月7万円積み立て でも「預金は大事」と強調する理由 酒井富士子
dot.
5時間前