豆腐マイスターに聞く豆腐最前線 食感まるでウニ、常温「5カ月間」保存可、街の豆腐店に勢いも 健康志向が高まりから、手軽なタンパク源として見直されている豆腐。“進化系”から豆腐らしさに磨きをかけたものまで登場している。豆腐が苦手という記者が最新豆腐事情を取材した。AERA 2025年3月17日号より。 豆腐進化系豆腐 3/18
井上有紀子 豆腐バーの次は「職人豆腐」従来品との違いは? 「豆腐が苦手」という記者が驚いたワケ ここ数年、「豆腐バー」など“進化系”豆腐が続々登場。豆腐が苦手という記者が最新豆腐事情を取材してみたら……? AERA 2025年3月17日号より。 豆腐豆腐バー進化系豆腐 3/18
〈100歳スペシャル〉現役のポーラ美容部員は102歳!毎日メイクで「白ごはんは150グラムまで」 健康長寿の“納得の理由” ポーラ美容部員メイク100歳堀野智子化粧品販売員102歳、今より元気に美しく朝日新聞出版の本 21時間前
NEW 〈あのときの話題を「再生」〉桐谷広人さん資産3億円→1億円暴落を救ったモノとは?「家賃13万円払えず夜も眠れずひもじくて死ぬかと」 AERA Money桐谷さん桐谷広人新NISAアエラマネー 2時間前