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今号のAERA表紙は鈴木亮平さんが登場！特集は「海外移住という選択」です！

「料理の世界はこんなにキツいのか」　怒涛のランチタイム、GWは休みナシ…　リュウジが語った「挫折」に至る超濃密な3カ月

孤独の台所　#20

孤独の台所

2025/07/31/ 11:00

人気イタリアンレストランの「イルキャンティ」。料理研究家のリュウジ氏は、かつて料理人修業のためにこの店に勤め、3カ月で辞めたという。一体、何があったのか。料理への信念や独自の仕事…

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リュウジ料理研究家孤独の台所

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