「もってのほか」なおいしさ！ 農家民宿で教わった驚くほどおいしい菊の食べ方
スーパーにも並び始めた「食用菊」。見た目がきれいなだけでなく、香りや風味が豊かで、口に運ぶとしみじみと秋を感じることができます。食用菊の名産地・山形で人気農家民宿を営む女将に聞いた、おいしい菊の食べ方を紹介します。＊ ＊ ＊■鶴岡の農家民宿「知憩軒」で味わった食用菊のおいしさ「もってのほか」と...
dot.オリジナル写真記事一覧
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生臭い！ウツボたっぷりスープを丸山ゴンザレスが平らげる
世界中のスラム街や犯罪多発地帯を渡り歩くジャーナリスト・丸山ゴンザレスが、取材先でメモした記録から気になったトピックを写真を交えて紹介する。■島の端にある食堂「バカシ」 近年、英語留学やリゾート地として人気を集めているフィリピンのセブ島。アクセスできる空港は東岸に浮かぶマクタン島にある。このマクタ...
鉄道長尺レールの曲がり方がエグい！ 衝撃の輸送風景
以前の記事「“危険な暑さ”は鉄道にも大敵…レールが伸びる！？」の解説でも触れたが、最近は1本のレールが長いロングレールを使用する路線が増えている。JR貨物も2015年から150メートル長尺レールの国内輸送を行っているが、なぜ長いレールを導入したのか、そして1両...
初秋の京都で お酒好きが通う酒器工房の器で菊酒を風流に味わう
国内外の人々を惹きつけてやまない京都。その四季折々の魅力を、京都在住の人気イラストレーター・ナカムラユキさんに、古都のエスプリをまとったプティ・タ・プティのテキスタイルを織り交ぜながら1年を通してナビゲートいただきます。愛らしくも奥深い京こものやおやつをおともに、その時期ならではの美景を愛でる。そ...
余った青春18きっぷを最大限に活用、東京発「ワンデートリップ」のススメ
夏休みシーズンも終盤。今夏の「青春18きっぷ」の最終有効日（9月10日）も間近に迫ってきたが、ひょっとして使い残しに頭を悩ませてはいないだろうか。そんな「青春18きっぷ」ファンのために、元取りができる、ワンデートリッププランを練ってみたので参考にしてほしい。参考ダイヤはいずれも平日。土休日は異なる...
浅田政志が教える 「家族写真」の原点
出演メンバーはすべて自分とその家族。浅田政志さんは、リアルと空想を行き来しながら家族の肖像をずっと撮り続ける写真家だ。もっとも身近な存在をいかに撮り続け、どのように発表し続けるのか？ その浅田流のアプローチから家族写真の極意を学ぶ。「こんな未来の家族があっても面白いんじゃないか、というのが『浅田家...
京都にある奇想天外な美術館から生まれた和菓子に感じるアート
国内外の人々を惹きつけてやまない京都。その四季折々の魅力を、京都在住の人気イラストレーター・ナカムラユキさんに、古都のエスプリをまとったプティ・タ・プティのテキスタイルを織り交ぜながら1年を通してナビゲートいただきます。愛らしくも奥深い京こものやおやつをおともに、その時期ならではの美景を愛でる。そ...
濱田英明に学ぶ 魅力的な「子ども写真」のアプローチ
子どもはとてもフォトジェニックだ。しかし、親の目線だけで完結してしまうと、見る人の気持ちを揺らす表現にはなりづらいもの。では、どうしたら魅力的な子どもの姿を写せるのか？ 二人の男の子をずっと撮り続けている濱田英明さんのアプローチから学ぶ。「家族の写真をわざわざ人に見せるというステップに入ったとたん...
【岩合光昭】一瞬だけ警戒心を解いたブラジルのコアリクイ
これは、コアリクイが木から飛び降りる瞬間だ。しっぽがまだ枝に巻き付いているのは自分の身の安全をはかるため。突然何かがあっても、ぱっと体勢を立て直せるよう、最後の最後まで用心しているのだ。 コアリクイが木に登るのはシロアリがいるから。彼らはするどい爪を使ってシロアリの小さな巣の穴を広げ、舌でアリをな...
ハプニングも「作品」にする木村伊兵衛の観察眼
1953（昭和28）年7月に木村伊兵衛は浅草界隈の撮影に出かけ、2日間で7本のフィルムを撮影している。 その中からそば屋で食事をする2人の老女、縁台将棋など3点の写真をちくま文庫に掲載している。なかでも日よけカーテンの下からマネキンの脚が見え、そのわきを和装姿の女性が通り過ぎる作品が私は好きだ。 ...
