ダイエットに具だくさん「ラクやせみそ汁」のすすめ　1日1食、取り入れるだけでOK

■魚＋野菜もうまい

サケ缶丸ごと入りのちゃんちゃん風みそ汁

【材料】（2人分）

長生きみそ玉…2個、サケ水煮缶…1缶（180g）、キャベツ…100g、にんじん…1／2本、しょうが…2かけ、酒…大さじ1、ごま…適量

【作り方】

（1）キャベツは3cm幅のざく切り。にんじんは皮をむかずに厚さ7mmの輪切りにする。しょうがは太めの千切りにする。
（2）鍋ににんじん、しょうが、水300ml（分量外）を入れ、ひと煮立ちさせたら弱火にする。にんじんに火が通るまで2～3分煮る。
（3）サケ缶を汁ごとと、酒を加え、ひと煮立ちさせる。最後にキャベツを加え、しんなりするまで煮る。
（4）火を止め、みそ玉を溶かし、ごまを振る（多めがおいしい）。

■韓国風

豆腐たっぷり！　スンドゥブ風みそ汁

【材料】（1人分）

長生きみそ玉…1個、木綿豆腐…150g、サバ水煮缶…1缶、にら…30g、白菜キムチ…80g、糸唐辛子…適量、ごま…適量

【作り方】

（1）にらを長さ2cmに切る。豆腐は大きくちぎっておく。
（2）鍋にキムチ、水200ml（分量外）を入れ、フタをしてひと煮立ちさせる。
（3）豆腐、サバ缶を入れ、約1分煮る。
（4）火を止め、みそ玉を溶かし、にらを加える。
（5）好みで糸唐辛子、ごまを添える（辛いのが苦手な人は糸唐辛子を入れない）。

■タイ風

牛肉とまいたけのアジアンみそ汁

【材料】（2人分）

長生きみそ玉…2個、牛細切れ肉（赤身多めのもの）…150g、まいたけ…1パック（約100g）、トマト…小1個、ナンプラー…少々、パクチー…適量

【作り方】

（1）トマトのヘタを取り除き、4等分に切る。まいたけは大きめにほぐしておく。
（2）鍋にまいたけ、水300ml（分量外）を入れ、フタをしてひと煮立ちさせる。
（3）牛肉を加え、アクを取り除きながら1～2分煮る。トマトを加えて、ひと煮たちさせる。
（4）火を止め、みそ玉を溶かし、ナンプラーを加える。パクチーを好きな量だけのせる。

■アーモンドミルク味

シーフードミックスとマッシュルームのみそ汁

【材料】（2人分）

長生きみそ玉…2個、シーフードミックス…200g、マッシュルーム…1パック（約100g）、アーモンドミルク（無糖のもの）…300ml、白ワイン…大さじ1

【作り方】

（1）マッシュルームは厚さ8mmに切る。
（2）鍋にマッシュルーム、アーモンドミルクを入れ、フタをしてひと煮立ちさせる。
（3）シーフードミックス、白ワインを入れ、煮立ったらアクを取り除きながら3～4分煮る。
（4）火を止め、みそ玉を溶かす。

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