「日本の国民食」とも言えるカレー。小麦粉やバターでとろみやコクを出したルーがおなじみだが、近年は複数のスパイスを組み合わせたスパイスカレーが人気を集めている。実は基本さえ押さえれ…

インド版薬膳料理「スパイスカレー」のススメ　味噌汁感覚で作れて認知症予防にもの続きを読む