秋田県横手市にある大正7年創業の「羽場こうじ店」に4人きょうだいの次女として生まれた鈴木百合子さん。いまは、羽場こうじ店で作られた味噌や塩麹、甘さけなどを使った料理を提供する「羽…

麹屋の娘を体調不良から救ったのは「きのこの味噌汁」　基本の作り方と驚きのオリジナル味噌汁とはの続きを読む