写真・図版 | 土井善晴さんが神回「塩むすび」を語る「私にしてみれば当たり前のこと」〈AERA〉|AERA dot. (アエラドット)

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土井善晴さんが神回「塩むすび」を語る「私にしてみれば当たり前のこと」 1/2

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土井善晴さん(どい・よしはる、60)/1957年、大阪市生まれ。料理研究家。スイス、フランスでフランス料理を学び、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業(撮影/写真部・岸本絢)

土井善晴さん(どい・よしはる、60)/1957年、大阪市生まれ。料理研究家。スイス、フランスでフランス料理を学び、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業(撮影/写真部・岸本絢)

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