駅弁×ワイン　選ぶポイントは「弁当の色」

黒毛和牛すきやき　牛肉重（左）には赤伝承　鰺の押し寿司（右）には白全体的に白っぽい色彩のお弁当などには白ワイン、茶系が多いものには赤ワイン、中間色の場合はロゼワインを合わせるのがおすすめ（撮影／写真部・加藤夏子）

ソムリエ・料理評論家　田崎真也さん（５６）１９５８年、東京生まれ。８３年、全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝。９５年の第８回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝する。２０１０年国際ソムリエ協会会長に就任（写真：本人提供）