お客さんが「間違えました」と出ていくことも…　評判を呼んだそばの味　常連客に支えられるバングラデシュ出身のおそば屋さん

日本食に魅せられ、日本で腕を振るう外国ルーツの料理人たち。経済学を学ぶ留学生として来日、逗子市でそば店を営むバングラデシュ出身のおそば屋さんがいる。AERA 2025年6月2日号…