ラッパー・Zeebra、手作りタコスでダウンタウンにいじり倒される 〈AERA〉|AERA dot. (アエラドット)

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ラッパー・Zeebra、手作りタコスでダウンタウンにいじり倒される

連載「多彩な野菜」

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Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「WREP」では生放送「LUNCHTIME BREAKS」(平日12~13時)のMCを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」(毎週火曜日深夜1時29分~)ではオーガナイザー兼メインMCを務める。昔から仲間や家族と通っている六本木「一億」はベジタリアンにも優しい(撮影/写真部・松永卓也)

Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「WREP」では生放送「LUNCHTIME BREAKS」(平日12~13時)のMCを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」(毎週火曜日深夜1時29分~)ではオーガナイザー兼メインMCを務める。昔から仲間や家族と通っている六本木「一億」はベジタリアンにも優しい(撮影/写真部・松永卓也)

アボカド/脂肪分が多く「森のバター」とも。だがその脂肪分のほとんどは不飽和脂肪酸で、コレステロールの心配は無用。ビタミンEも豊富だ。原産は中米とされる。輸入が多いメキシコ産がおいしい時期は3~9月といわれるが、最近増えているチリ産やニュージーランド産は南半球のため、10~1月が旬となる(撮影/写真部・松永卓也)

アボカド/脂肪分が多く「森のバター」とも。だがその脂肪分のほとんどは不飽和脂肪酸で、コレステロールの心配は無用。ビタミンEも豊富だ。原産は中米とされる。輸入が多いメキシコ産がおいしい時期は3~9月といわれるが、最近増えているチリ産やニュージーランド産は南半球のため、10~1月が旬となる(撮影/写真部・松永卓也)

 ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続け、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ているZeebraさん。旬の野菜を切り口に、友人や家族との交流、音楽作りなど様々なエピソードを語ります。

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 結構新顔なんですけど、存在感あります。例えばハンバーガー店「クア・アイナ」のマヒマヒサンドイッチ。魚を炭火で焼き上げたところに、冷たくてとろっとしたアボカドをトッピングする。チーズの何倍もこってり感が増して、その辺のフィッシュバーガーとは比べものにならない。コブサラダとかに入ってるのも、好きです。アボカドってあまり粗食には入ってなくて、常にごちそう感のある、贅沢な所にいる気がします。

 家ではタコスに使います。アボカドをつぶしてワカモレにして、マグロをスパイスで炒めて。いろんな具材をテーブルに並べたら、家族それぞれが好きなものをトルティーヤに巻いて食べます。手巻き寿司感覚で楽しいですよ。昔、ダウンタウンさんが司会の音楽番組でもタコスを作ったことがあって。そのときはお二人から、料理中にいじり倒されました。

 アメリカにはアボカド専用の調理器具がありますよね。それも皮むき用と、種とり用と。アボカドだけのために、しかも用途別に道具があるって、どんだけ愛されてるんだろうって思いませんか。

AERA 2019年3月4日号


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Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続ける行動力は他に類を見ない存在で、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ている。

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