【家つまみ】バレンタインデーの手作りチョコ 仏発祥の「マンディアン」に挑戦

  • マンディアン風チョコレートクッキー(撮影/写真映像部・松永卓也)
  • 板チョコレートを加えたら、気泡ができないようにゆっくりと混ぜ合わせる。(撮影/写真映像部・松永卓也)
  • 紙を敷き、脚付きのアミ上でクッキーにチョコレートをのせるとやりやすい。(撮影/写真映像部・松永卓也)
  • 黒田民子(くろだ・たみこ)/1947年生まれ。料理研究家。All
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