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【家つまみ】山芋をカリッと揚げておつまみに！　お酒に合う三つの味

山芋のひと口つまみ　（撮影／写真部・松永卓也）
【ワンポイントアドバイス】明太子入り、海苔入り、山芋のみの３種類のボウルを用意する。　（撮影／写真部・松永卓也）
黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
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