自宅にシェフやフードトラックがやってきた! コロナ禍で進化する「食住近接」とは?

  • (30)/フランス留学の経験があるリュウさんは「フランス料理をもっと気軽に楽しんでもらいたい」と言う(写真/岡田晃奈)
<br />
  • 出張シェフ Ryu・畑竜介さん(30)/この日は旬の野菜をふんだんに使った10品のコースで、料金は交通費・税込みで1万3200円。8800円(2時間)から指名可能。作り置き料理も対応する(写真/岡田晃奈)
<br />
  • 出張シェフ Ryu・畑竜介さん(写真/岡田晃奈)
  • 硲由考(はざま・ゆたか)さん(35)/石窯を搭載したフードトラックは、まさに「動くレストラン」。自宅まで来てピザを焼いてくれる。注文の条件は、予約制で1万円(税抜き)以上。友だちや近所でまとめて注文するケースが多い。営業エリアは、東京、千葉、埼玉、神奈川(写真/本人提供)
  • ナポリの定番ピザ「マルゲリータ」。 税抜きで、S(直径2cm)850円、 M1550円(直径28cm)。フードトラックに石窯を搭載しており、薪でピザを焼く。焼き時間は3分ほど(写真/本人提供)
  • 家の敷地で、ピザパーティーを始める家族も(写真/本人提供)
  • フードトラック「西京屋 周」・遠山周作さん(33)/細やかな仕込みが多彩な味わいを楽しませてくれる。数量限定のまかない丼(700円)も人気(写真/写真部・張溢文)
  • フードトラック「西京屋 周」・遠山周作さん(33)/「銀だらと鶏ももの西京焼弁当」は税込み800円。ご飯はたけのこが炊き込まれており、おかずも野菜が多くヘルシーだ。魚と肉のおかずがあるため腹持ちはいい(写真/写真部・張溢文)
  • 関連記事を見る
記事本文に戻る
あわせて読みたい
  • まるでサムライ? 世界をかけるストリートボーラーが語る「日本人がもっと世界で戦えるように」
    まるでサムライ? 世界をかけるストリートボーラーが語る「日本人がもっと世界で戦えるように」
  • アプリ恋愛「私には無理」 30代女性が痛感「恋愛において対等っていいことじゃない」
    アプリ恋愛「私には無理」 30代女性が痛感「恋愛において対等っていいことじゃない」
    pecoが涙しながら語った「息子とryuchellに感謝」への思いとは?
    pecopeco
    pecoが涙しながら語った「息子とryuchellに感謝」への思いとは?
あなたへのおすすめ
あの日を忘れない

あの日を忘れない

どんな人にも「忘れられない1日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。

インタビュー
国際女性デー

国際女性デー

3月8日は国際女性デー。AERA dot. はこの日に合わせて女性を取り巻く現状や課題をレポート。読者とともに「自分らしい生き方、働き方、子育て」について考えます。

国際女性デー
高たんぱくダイエット

高たんぱくダイエット

会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。

高たんぱくダイエット
カテゴリから探す
ニュース
西村康稔前経産相、地元飲み会で怪気炎 「珠洲は原発に反対した」と被災地を逆なでする発言も【録音データ入手】
西村康稔前経産相、地元飲み会で怪気炎 「珠洲は原発に反対した」と被災地を逆なでする発言も【録音データ入手】
西村康稔
dot. 5時間前
教育
「妻がPTA役員に選ばれて愚痴ばかり。そんなに大変なの?」とギモンな夫に、論語パパがズバリ一言
「妻がPTA役員に選ばれて愚痴ばかり。そんなに大変なの?」とギモンな夫に、論語パパがズバリ一言
論語パパ
AERA with Kids+ 1時間前
エンタメ
pecoが涙しながら語った「息子とryuchellに感謝」への思いとは?
pecoが涙しながら語った「息子とryuchellに感謝」への思いとは?
peco
dot. 5時間前
スポーツ
DeNA中川のHRで注目 巨人、広島、阪神にもいた!アマ時代「非凡な打撃」見せていた現役投手たち
DeNA中川のHRで注目 巨人、広島、阪神にもいた!アマ時代「非凡な打撃」見せていた現役投手たち
プロ野球
dot. 23時間前
ヘルス
【脳腫瘍手術数】病院ランキング2024年版・全国トップ40  1位は順天堂大順天堂医院、2位は東京医科大学病院
【脳腫瘍手術数】病院ランキング2024年版・全国トップ40  1位は順天堂大順天堂医院、2位は東京医科大学病院
いい病院
dot. 8時間前
ビジネス
「ウーバーイーツと連携強化 欠品対策と品目増でより便利に」ローソン社長・竹増貞信
「ウーバーイーツと連携強化 欠品対策と品目増でより便利に」ローソン社長・竹増貞信
竹増貞信
AERA 5/20