ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実“最後の弟子”が作る「師匠を見返したい一杯」

  • 「GOTTSUらーめん」は一杯980円(筆者撮影)
  • 店主の齋藤雅文さん(筆者撮影)
  • RAMEN GOTTSU/東京都練馬区練馬1-29-16 1F、営業時間:昼11:00~15:00、夜18:00~21:00。定休日:日曜日の夜、月曜日と第3火曜日(筆者撮影)
  • ネギをねじりながら乗せる「GOTTSU」の齋藤さん(筆者撮影)
  • GOTTSU齋藤さんのお気に入り「醤油ワンタンらぁ麺」は950円(筆者撮影)
  • 支那そばやの山水地鶏ワンタン醤油らぁ麺(筆者撮影)
  • 「すぎ本」の杉本さん(筆者撮影)
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