「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ〈心おどる あの人の本棚きょう出演〉
市川猿弥が40年以上ハマる！ “ハンバーグのようなステーキ”って？
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レストランせんごく春日本店 （撮影／写真部・大野洋介）
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ステーキ用の上質の赤身肉を細切りにし、香辛料、卵、ガーリックソースと共に固めて焼いた。ハンバーグとは異なり粉やパンのつなぎを使わないので、肉らしい食感と味を楽しめる。猿弥さんおすすめの「せんごくバター」は、溶かしバターにアンチョビとタバスコを練り込んで固め、パプリカとパセリをかけたもの。写真は２００ｇ１８９０円。１５０ｇ１５９０円、３００ｇ２５９０円もある。税込み （撮影／写真部・大野洋介）
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〈孤独のグルメ大晦日スペシャルきょう放送〉「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ〈それぞれの孤独のグルメきょう第1話〉
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