サワークリームは生クリームを乳酸菌で発酵させた乳製品で、欧米では昔から焼いたジャガイモにつけて食されていた。また、ドレッシングや焼き菓子の材料、クラッカーやポテトフライ（フレンチフライ）用のディップのベースとしてオニオンとともに使われていた。これが「サワークリーム＆オニオンディップ」である。

　つまりジャガイモ原料のポテトチップスにフレーバーとしてサワークリームを採用するのは、彼の国の人たちにとってはごく自然な発想なのである。

　なお「プリングルズ」のアメリカでの発売は1968年だが、その10年前の1958年には、フリトー社がギザギザの刃でジャガイモを厚めにカットすることで、ディップをつけても割れず、かつ波型の溝の部分にディップがうまく乗るウェーブカットのポテトチップスを発売した。「ラッフルズ」と名付けられたそのチップスは大ヒットする。

　しかし多くの日本人には、ジャガイモにサワークリームをつけて食べる習慣も、ウェーブカットのポテトチップス（1983年にカルビーが発売した「ルイジアナ」など）にディップをつけて食べる習慣もなかった。

　つまり「サワークリーム＆オニオン」という味は、「プリングルズ」によって日本に持ち込まれ、「プリングルズ」以外の食品にまったく頼ることなく、多くの日本人にとっておなじみのフレーバーとして定番化したのだ。

《朝日新書『ポテトチップスと日本人　――人生に寄り添う国民食の誕生』（稲田豊史 著）では、「のり塩」や「コンソメパンチ」など、様々なフレーバー誕生の経緯についても紹介。ポテトチップスを軸に戦後日本社会を追う中で、日本が“ポテチ大国”となった要因を紐解いていく》

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