岡本浩之

最高気温が30度を超える日が多くなってきました。暑くなると食べたくなるのが、香辛料がたっぷり入ったスパイシーな料理ですよね。

みなさんはエイときいて、どんなイメージが浮かびますか。 　 　筆者がまず思い浮かべるのはエイヒレです。ダイビングをされる方だったら、「マンタ（オニイトマキエイ）」という方も多いかもしれませんね。

新型コロナウイルスの第4波による緊急事態宣言で、外出の自粛が求められた今年のゴールデンウィーク。一日も早く普通の生活が送れるようになってほしいものです。

皆さんはお寿司の中で一番好きなネタは何ですか？

みなさんは、お寿司といったらどんなお寿司を思い浮かべるでしょうか？　「やっぱり、にぎり寿司！」という方が多いのでしょうか。

車窓から、青空をバックに気持ちよく泳ぐ鯉のぼりの姿を遠くに眺められる季節になりました。

先日、昼食時に入った某牛丼チェーンのお店で、聞きなれないオーダーをしているお客さんを見かけました。

阪神地方の初春の風物詩、「イカナゴのくぎ煮」の季節がやってきました。甘辛いタレがからんだ絶妙の食感は、個人的には「ご飯のお供ナンバー1」の称号を冠しています。ご飯を何杯もおかわりしてしまう、悪魔のおいしさです。

我々人間が生きていくうえで欠かせない3大栄養素と言えば、「糖質」「脂質」「たんぱく質」ですよね。「糖質」は主にエネルギー源として、「脂質」はエネルギー源の他に細胞膜を作るのに必要で、「たんぱく質」は、筋肉や骨をはじめ、皮膚や臓器など我々のカラダを作るのに不可欠な栄養素です。

筆者の実家はぶどう農家で、シャインマスカットなどの品種を栽培して出荷しています。