岡本浩之

岡本浩之

プロフィール

おかもと・ひろゆき/1962年岡山県倉敷市生まれ。大阪大学文学部卒業後、電機メーカー、食品メーカーの広報部長などを経て、2018年12月から「くら寿司株式会社」広報担当、2021年1月から取締役 広報宣伝IR本部 本部長。
お魚ビッくらポン

岡本浩之の記事一覧

どんぐりを食べて育った豚をイベリコ豚と呼ぶのは間違い? 暑い季節にピッタリの柑橘系の香りのする魚とは
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最高気温が30度を超える日が多くなってきました。暑くなると食べたくなるのが、香辛料がたっぷり入ったスパイシーな料理ですよね。
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AERA 6/16
見た目はグロテスクだけど実はおいしい 干物以外にもお刺し身にも絶品な魚の正体とは
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みなさんはエイときいて、どんなイメージが浮かびますか。 筆者がまず思い浮かべるのはエイヒレです。ダイビングをされる方だったら、「マンタ(オニイトマキエイ)」という方も多いかもしれませんね。
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AERA 6/3
魚や虫が光に集まってくるのはなぜ? 重さ200キロにもなる巨大なプランクトンとは
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新型コロナウイルスの第4波による緊急事態宣言で、外出の自粛が求められた今年のゴールデンウィーク。一日も早く普通の生活が送れるようになってほしいものです。
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AERA 5/19
一匹10万円以上も! 超高級な幻の鮭とは? 国内でのサーモン養殖の最大の敵は?
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皆さんはお寿司の中で一番好きなネタは何ですか?
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AERA 5/12
大阪名物「バッテラ」の語源はヨーロッパから? 実は知らない「箱寿司」の歴史!
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みなさんは、お寿司といったらどんなお寿司を思い浮かべるでしょうか?「やっぱり、にぎり寿司!」という方が多いのでしょうか。
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AERA 4/21
「赤い緋鯉(ヒゴイ)」って、お母さん? 童謡「こいのぼり」を歌ってわかる意外な事実
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車窓から、青空をバックに気持ちよく泳ぐ鯉のぼりの姿を遠くに眺められる季節になりました。
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AERA 4/14
「裏メニュー」はなぜ存在する? 回転寿司チェーンのお得すぎる裏メニュー事情とは…
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先日、昼食時に入った某牛丼チェーンのお店で、聞きなれないオーダーをしているお客さんを見かけました。
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AERA 4/7
メダカより小さいのに黒酢並みの酸性水で暮らすスゴい魚は「小人のようで妖精っぽい」?
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阪神地方の初春の風物詩、「イカナゴのくぎ煮」の季節がやってきました。甘辛いタレがからんだ絶妙の食感は、個人的には「ご飯のお供ナンバー1」の称号を冠しています。ご飯を何杯もおかわりしてしまう、悪魔のおいしさです。
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AERA 3/31
ネギトロやネギマグロの「ネギ」は野菜じゃない! 魚の養殖が増えない苦しい事情とは
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我々人間が生きていくうえで欠かせない3大栄養素と言えば、「糖質」「脂質」「たんぱく質」ですよね。「糖質」は主にエネルギー源として、「脂質」はエネルギー源の他に細胞膜を作るのに必要で、「たんぱく質」は、筋肉や骨をはじめ、皮膚や臓器など我々のカラダを作るのに不可欠な栄養素です。
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AERA 3/24
「無農薬」とどう違う? 野菜も魚も「オーガニック」を名乗るのが超大変なワケ
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筆者の実家はぶどう農家で、シャインマスカットなどの品種を栽培して出荷しています。
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AERA 3/11
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国際女性デー

国際女性デー

3月8日は国際女性デー。AERA dot. はこの日に合わせて女性を取り巻く現状や課題をレポート。読者とともに「自分らしい生き方、働き方、子育て」について考えます。

国際女性デー
高たんぱくダイエット

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会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。

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