「和食」では長生きできない!? 長寿をつくる意外な食事とは

ヘルス

2018/02/02 11:30

「お米を中心にした伝統的な和食が日本の長寿をつくった」。よく耳にする言葉ですが、じつはこれ、「誤解」なのです。お米や甘いものに含まれる糖質の過剰摂取の弊害などについてわかりやすく解説した『甘いもの中毒』(朝日新聞出版)の著者でもある宗田哲男医師に、日本が長寿世界一になった本当の理由を解説してもらいました。

あわせて読みたい

  • 死亡率が上がる?「糖質制限ダイエット」に賛否

    死亡率が上がる?「糖質制限ダイエット」に賛否

    AERA

    3/1

    糖質制限をすすめる医者が教える正しい「ご飯」の食べかた

    糖質制限をすすめる医者が教える正しい「ご飯」の食べかた

    ダイヤモンド・オンライン

    11/26

  • 日本型食生活こそ糖尿病の原因 見当違いの日本医学界

    日本型食生活こそ糖尿病の原因 見当違いの日本医学界

    AERA

    11/15

    くら寿司がシャリの代わりに使うのは…大手チェーンの低糖質メニューがここまで来た

    くら寿司がシャリの代わりに使うのは…大手チェーンの低糖質メニューがここまで来た

    AERA

    5/14

  • 糖質制限は本当に危険なのか!?

    糖質制限は本当に危険なのか!?

    ダイヤモンド・オンライン

    3/7

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す