焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
ラーメン消費量日本一を誇る山形県 なぜ、これほどまでにラーメンが愛されるのか？
-
南陽市内有名店の人気メニューとして知名度の高い「赤湯からみそラーメン」。赤湯特産の唐辛子みそがのったみそ汁風のラーメンで、「クセになる辛さ」だと称賛された
-
米沢市名物の「米沢ラーメン」。細い縮れ麺としょうゆベースのスープが特徴で、さっぱりしているが味付けが絶妙との声が多かった
-
「酒田ラーメン」は、魚介だしのスープに、水分量の多いツルツルとした自家製麺が特徴。中にはワンタン入りのものもあり、人気を博している
-
「冷たい肉そば」は、しょうゆベースの鶏だしにネギと鶏肉が入った"常温"のそば。山形以外ではなかなか食べられないことや、「暑い季節に最高」との声が寄せられた
-
焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
あわせて読みたい
-
-
-
独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
あなたへのおすすめ
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
高たんぱくダイエット
会食の機会も増え、体重の増加が気になる季節。帳尻を合わせるために、極端なダイエットに走る必要はもうありません。 調理時間10分以内、安くておいしいお鍋なら、かんたんに体重オフ、健康パワーもアップできます。 気になるノウハウに加え、一生使えるAERAオリジナルレシピまでを網羅しました。
鈴木涼美
山本佳奈
古賀茂明
カテゴリから探す
ニュース
〈GWスペシャル〉新幹線「ワゴン販売」はなぜ終わってしまうのか 1日50万を売り上げた“伝説の販売員”が思うこと
dot.
6時間前
教育
〈今夜はナゾトレきょう出演〉立教大生・浮所飛貴（美 少年）のストイックな大学生活 「アイドルも法学部も、あきらめる気はなかった」
AERA with Kids＋
3時間前
エンタメ
〈島崎遥香さんま御殿きょう出演〉日韓ガールズグループで“激痩せ”メンバー続出 島崎遙香らが語っていたアイドルの過酷な「ダイエット事情」
dot.
2時間前
スポーツ
このまま退団も？ DeNAオースティンは怪我、中日ビシエドは衰え 苦境の"愛され助っ人"の今後は
dot.
4時間前
ヘルス
「寝ても疲れが取れない」女医が陥った紫外線疲労 GWの外出に気をつけたいことは？ 山本佳奈医師
dot.
15時間前
ビジネス
転職を決意したのに家族が反対！ベンチャー企業の管理職が教える「家族の不安を応援に変える方法」
dot.
15時間前