土用の丑の日 冷凍うなぎが驚くほどふっくら！フライパンで「う巻き」のコツ
【家つまみ】両面をこんがりと焼いて ランチョンミートでアメリカンサンド
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ランチョンミートのアメリカンサンド（撮影／写真映像部・松永卓也）
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ランチョンミートは缶から取り出してスライスし、両面こんがりと焼く。（撮影／写真映像部・松永卓也）
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パンは完全に切り離さずに切り込みを入れ、具材を挟むほうが食べやすい。（撮影／写真映像部・松永卓也）
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黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All About「ホームメイドクッキング」ガイド。旬の素材を生かした家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。趣味は美術館巡り
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