「ここは原宿じゃねえんだぞ」　板橋の人気ラーメン店が認められた理由

「しながわ」の中華そばは一杯850円。ツルツルの麺とスープの相性は抜群だ（筆者撮影）

見た目も美しい一杯。チャーシューは2種類のっている（筆者撮影）

「しながわ」店主の品川隆一郎さん。オールドスタイルが自分らしさだという（筆者撮影）

中華そばしながわ／〒171-0021 東京都豊島区西池袋4-19-14／【月～木】7:00～9:00【金～日、祝】11:00～15:00、18:00～22:00／筆者撮影

morris／東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F／11:30～15:00、18:00～22:00【日・祝】11:30～22:00※各ラストオーダー、売り切れ次第終了、水曜定休／筆者撮影

店内の至るところにバナナがぶら下がっている（筆者撮影）

「morris」店主の松田徹時さん。こだわりの一杯を作り続ける（筆者撮影）

150万円で購入したという製麺機（筆者撮影）

ツルツルの太めの自家製麺がおいしい（筆者撮影）

「morris」の中華そばは800円。海苔以外全て自家製という手の込んだ一杯だ（筆者撮影）