焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
新大久保で増加するベトナム料理店 実は“ヘルシーじゃない”本場の味
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ＪＲ山手線の新大久保駅（新宿区）北西の通りにあるイスラム横丁。ハラルフードの食材店が点在し、さまざまな国籍の人が行き交う（撮影／編集部・澤田晃宏）
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ヘオちゃん／日本語学校留学生でアルバイトのグェンさんがあひるの蒸し料理（1380円）を運ぶ（撮影／編集部・澤田晃宏）
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ヘオちゃん／日本語学校に通うベトナム人同士のカップルの姿も（撮影／編集部・澤田晃宏）
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ヘオちゃん／住所：東京都新宿区大久保１-９-１６、営業時間：１１～２４時（平日のランチ１１～１５時）（撮影／編集部・澤田晃宏）
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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