〈きょうの料理京料理人・高橋拓児さん出演〉しらたきを入れても肉は硬くならない？ 料理の“常識”を調べてみると…
うわっ、トリュフたっぷり！ 片山右京がF1時代を懐かしむ一皿
-
ダル・マテリアーレ 黒トリュフのピッツァ／自家菜園の野菜を取り入れ、シェフが腕を磨いたイタリアの味をアラカルトで楽しませる。期間限定で３月頃まで提供する「黒トリュフのピッツァ」（３３００円）は、ナポリ風の弾力ある食感が特徴。生地に濃厚なマルサラ酒漬けのトリュフを刻んでのせ、生クリームやチーズを重ねてオーブンへ。仕上げにさらにトリュフを惜しみなくスライスするという贅沢さだ。片山さんも大好物という本場仕込みの「イカスミのリゾット」（１９８０円）もぜひ試したい。税込み （撮影／倉田貴志）
-
ダル・マテリアーレ／東京都渋谷区富ケ谷１－２－「１１ 代々木ヘキサビル１Ｆ（営）１２：００～１４：００Ｌ．Ｏ． １８：００～２２：３０Ｌ．Ｏ．（休）日 （撮影／倉田貴志）
-
〈きょうの料理京料理人・高橋拓児さん出演〉しらたきを入れても肉は硬くならない？ 料理の“常識”を調べてみると…〈1月公開映画化決定！〉「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ記事本文に戻る〈マツコの知らない世界きょう厚切りホットケーキ〉麗しの“純喫茶”名店3選 厚さ3cmホットケーキに客席200の店も
あわせて読みたい
-
-
-
〈1月公開映画化決定！〉「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ
〈マツコの知らない世界きょう厚切りホットケーキ〉麗しの“純喫茶”名店3選 厚さ3cmホットケーキに客席200の店も
あなたへのおすすめ
パリ五輪2024
4年に1度のスポーツの祭典、｢パリオリンピック・パラリンピック 2024｣が8月26日（日本時間は27日午前2時半～）いよいよ開幕する。 注目の競技や選手の見どころ解説から最新レポートまで、AERA＆AERA dot.合同企画でお届けします。
医師676人のリアル
すべては命を救うため──。朝から翌日夕方まで、36時間の連続勤務もざらだった医師たち。2024年4月から「働き方改革」が始まり、原則、時間外・休日の労働時間は年間960時間に制限された。いま、医療現場で何が起こっているのか。医師×AIは最強の切り札になるのか。患者とのギャップは解消されるのか。医師676人に対して行ったアンケートから読み解きます。
あの日を忘れない
どんな人にも「忘れられない１日」がある。それはどんな著名な芸能人でも変わらない。人との出会い、別れ、挫折、後悔、歓喜…AERA dot.だけに語ってくれた珠玉のエピソード。
沖昌之
ラリー遠田
小島よしお
カテゴリから探す
ニュース
〈「お休み」の皇族方〉愛子さまの手にトンボがとまった瞬間、愛犬の由莉ものぞき込んだ 静養先の天皇ご一家
dot.
18時間前
教育
「立ち入り禁止」境界線を守る猫「ここで通行手形を見せるのニャ！」【沖昌之】
AERA
12時間前
エンタメ
「福原遥」かつての“まいんちゃん”イメージが消え「オトナ女優」に完全脱皮できたワケ〈きょう放送「マル秘の密子さん」〉
dot.
7時間前
スポーツ
〈パリ五輪〉池江璃花子は“世界との差”を冷静に理解 パリ五輪の先に見据える「世界の表彰台」
dot.
11時間前
ヘルス
パリ五輪の選手村でもコンドーム配布 性的健康キャンペーンの意義とは？ 山本佳奈医師
dot.
7/24
ビジネス
勝間和代「株価も物価も上がり…なぜ賃金は上がらない？」の簡単な理由〈年金も住宅ローンも機能せず〉
AERA
12時間前