料理はスポーツと同じ？　美人研究家の「家庭料理」とは

大原千鶴（おおはら・ちづる）／１９６５年、京都府生まれ。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。小さなころから自然に親しみ、料理の心得を学ぶ。結婚後、京都市中に移り住み、２男１女の母として子育てのかたわら、料理研究家として活動を始める。ＮＨＫ「きょうの料理」、ＮＨＫ　ＢＳ４Ｋ「あてなよる」レギュラー出演、ＮＨＫ　ＢＳプレミアム「京都人の密かな愉しみ」料理監修のほか、家庭料理の講習や講演など、幅広く活躍している。第３回京都和食文化賞受賞。著書多数。近著に、初のエッセー本『旨し、うるわし、京都ぐらし』（世界文化社）。　（撮影／写真部・掛祥葉子）

大原千鶴さん（右）と林真理子さん　（撮影／写真部・掛祥葉子）