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【家つまみ】ふわふわ卵がライスにとろける～！ スピード勝負のオムライス

  • ふわふわ卵のオムライス（撮影／写真映像部・松永卓也）
  • 卵は白身が残らないようにしっかりと溶きほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜる。（撮影／写真映像部・松永卓也）
  • ヘラで周りから円を描くようにさっくりと混ぜ合わせ、半熟状態にする。（撮影／写真映像部・松永卓也）
  • 黒田民子（くろだ・たみこ）／1947年生まれ。料理研究家。All
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