【アレンジ非常食】ほんのひと手間でごちそうに変身！＜和食・中華編＞

●材料
＜非常食＞アルファ化米の小松菜ごはん（水またはお湯で戻したもの）
＜追加＞　卵1個、カリカリ梅3個、レタス1枚、サラダ油大さじ1、塩こしょう

●作り方
1、レタスは一口大に、カリカリ梅は種を除いて粗みじんに切る。
2、フライパンに油を入れて熱し、溶き卵、小松菜ごはんを入れて炒める。
3、塩こしょうで味を整え、レタスと梅を入れてさっと混ぜる。

ここがポイント☆見た目も鮮やかで食欲をそそり、梅のカリカリ食感とレタスのシャキシャキ感が楽しめる！　アルファ化米のパックは「水を注げばOK、スプーンつき」を選べば、水さえあればいつでもどこでも食べられて便利。

「おこげ」＋野菜、海老、しめじ　→
サクサク食感が絶妙「海鮮あんかけおこげ」

●材料
＜非常食＞おこげ（味つけ前のもの）50g
＜追加＞　青梗菜50g、にんじん20g、しめじ1／4株、えび3～5尾、中華スープの素5g、サラダ油小さじ1、片栗粉小さじ2

●作り方
1、野菜としめじは食べやすい大きさに切り、えびは殻をむいておく。
2、フライパンに油を敷き、1を炒める。
3、えびに火が通ったら水150CCと中華スープの素を加え煮立たせる。
4、同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
5、皿におこげを入れ、その上に完成したあんかけをかける。

ここがポイント☆サックサクのおこげとフニャフニャおこげ2つの食感が楽しめる。えびの代わりにシーフードミックスや肉を使用してもOK。ここではおこげ添付の調味粉末は使わないので、野菜スープなどに流用して。

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