とろ~りとチーズが絡む 高橋ひとみの大好物イタリアンとは? 〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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とろ~りとチーズが絡む 高橋ひとみの大好物イタリアンとは?

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オルランド ストラッチャテッラと三浦産トマトのカプレーゼ/渋谷区神泉町の交差点近くにある、連日食いしん坊で賑わうイタリア料理店。写真の三浦産トマトのカプレーゼ(2100円)は、2種類のプチトマトに、プーリア名産のチーズ、ストラッチャテッラのミルキーさやオリーブオイルの青みが重なる人気の前菜。濃厚なアップルビネガーや黒胡椒もアクセントとなる。この他、黒板メニューには佐島漁港で仕入れた魚の料理や豪快な肉料理、パスタが並ぶ。カウンターもあるので、ひとりワインと一緒に料理をつまむもよし。税別 東京都目黒区青葉台3―1―15(営)18:00~ 要予約(休)日

オルランド ストラッチャテッラと三浦産トマトのカプレーゼ/渋谷区神泉町の交差点近くにある、連日食いしん坊で賑わうイタリア料理店。写真の三浦産トマトのカプレーゼ(2100円)は、2種類のプチトマトに、プーリア名産のチーズ、ストラッチャテッラのミルキーさやオリーブオイルの青みが重なる人気の前菜。濃厚なアップルビネガーや黒胡椒もアクセントとなる。この他、黒板メニューには佐島漁港で仕入れた魚の料理や豪快な肉料理、パスタが並ぶ。カウンターもあるので、ひとりワインと一緒に料理をつまむもよし。税別 東京都目黒区青葉台3―1―15(営)18:00~ 要予約(休)日

 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は、女優・高橋ひとみさんの「オルランド」の「ストラッチャテッラと三浦産トマトのカプレーゼ」だ。

*  *  *
 50歳を過ぎてから出会った主人とは、結婚6年目になります。家事も全面的にサポートしてもらって感謝しています。お料理も「作って」とは言われません。こちらが「作ろうか?」って言うと、「えっ、作るの?」って驚かれるくらいなんです(笑)。

 そんな彼とは時々外食を楽しみますが、いま断然お気に入りなのがこのイタリアン。シェフが手際よくひとりでお料理を作っているのですが、おいしくてボリュームがあり、コストパフォーマンスもいいお店です。なかでもプチトマトがたっぷり入ったこのカプレーゼは私の大好物。イタリア料理の定番ですが、いままで食べたなかで一番のおいしさ! オリーブオイルやビネガーで和えたトマトに、とろ~りとチーズが絡みます。シンプルなだけに、素材のおいしさも際立っているんですよね。いつもお店に行くと、他の人が食べている料理が気になって仕方ない。つい横目でチェックしてしまうんです(笑)。お目当ての肉料理もあることだし、次回はいつ行こうかしら?

(取材・文/沖村かなみ)

「オルランド」東京都目黒区青葉台3-1-15/営業時間:18:00~/要予約/定休日:日曜

週刊朝日  2019年10月4日号


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