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「食の安全」に関する記事一覧

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ナゲットは中国産ブロイラーが最適? ファストフードに潜む「食品添加物マジック」
ナゲットは中国産ブロイラーが最適? ファストフードに潜む「食品添加物マジック」 中国の食品汚染が、生活のさらに身近なところに迫ってきた。中国・上海の米国系食品加工工場でつくられたチキンナゲットに、使用期限が切れた肉が混ざっていた。マクドナルド、ファミリーマートのあの商品も。いったい、なぜこのようなことが起きるのか。
日本で生レバーへの放射線照射を検討?
日本で生レバーへの放射線照射を検討? 一部の食品に行われている「放射線照射」。原発事故でやむなく放射能を浴びたのが汚染農産物だが、それとは違い、病原菌を殺したり、発芽組織を破壊したりする狙いで、意図的に食品に放射線を浴びせることを言う。食品衛生法は、ジャガイモの発芽防止目的を除いて、禁じているが、これをある食品にも行うようにしようという動きがある。
農薬混入事件 逮捕の49歳契約社員は「ひとことで言って変わった人」
農薬混入事件 逮捕の49歳契約社員は「ひとことで言って変わった人」 マルハニチロホールディングス(東京)の子会社「アクリフーズ」が製造した冷凍食品から農薬「マラチオン」が検出された問題は、1月25日、同社の契約社員、阿部利樹容疑者(49)が偽計業務妨害の疑いで逮捕されるという急展開を迎えた。いったい、犯行の目的は何だったのか。

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