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地中海食はなぜ、健康にいいのか？　感染症医がその謎を解き明かす

連載「ワインは毒か、それとも薬か」

ワインは毒か、それとも薬か

2019/07/30/ 07:00

岩田健太郎

感染症は微生物が起こす病気である。そして、ワインや日本酒などのアルコールは、微生物が発酵によって作り出す飲み物である。両者の共通項は、とても多いのだ。

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