12月4日、世界各地の伝統文化などを保護するユネスコ(国連教育科学文化機関)が「和食　日本の伝統的な食文化」を無形文化遺産に登録したことを受け、早くも国内外で新たな和食ブームが起…

「和食」の無形文化遺産登録決定。日本酒にも期待の続きを読む