「池袋の住宅街に行列ができている!」 ミシュラン掲載ラーメン店の店主が明かした真実

  • ヤマンの「らはめん」は一杯770円。また食べたくなるホッとする一杯(筆者撮影)
  • ラハメン ヤマン/〒176-0006 東京都練馬区栄町22-1/11:30~16:00、19:00~22:00、木曜定休日/筆者撮影
  • 店内のコンセプトは「ジャマイカ×和」(筆者撮影)
  • 「ヤマン」店主の町田好幸さん。レゲエと練馬、そしてラーメンへの強い愛を持つ(筆者撮影)
  • 中華そばしながわ/〒171-0021 東京都豊島区西池袋4-19-14/【月~木】7:00~9:00【金~日、祝】11:00~15:00、18:00~22:00/筆者撮影
  • 「しながわ」店主の品川隆一郎さん。素材に強いこだわりを持つ(筆者撮影)
  • 「しながわ」の中華そばは一杯850円。チャーシューは2種類のっている(筆者撮影)
  • ツルツルの麺とスープの相性は抜群だ(筆者撮影)
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