イスラエルのガザ侵攻、オウム真理教事件、トランプ現象に通底する「アイロニカルな没入」とは何か 朝日新書通巻1000号記念対談 大澤真幸×片山杜秀 トランプ的世界とファシズムを読み解く
「ラーメン店は従業員が集まらない」問題 埼玉の名店店主が目指した「カリスマではない」経営
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「中華そば 葵」の塩そばは一杯900円。チャーシュー、穂先メンマ、ナルト、青ネギがのっている。麺は細めストレートの低加水の自家製麺だ（筆者撮影）
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「中華そば 葵」埼玉県川口市芝新町2-19／営業時間11時～15時、18時～22時、ラストオーダー21時45分／不定休（筆者撮影）
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「中華そば 葵」店主の梅原高太郎さん。高校を中退して、20歳までバンド活動を続けていた（筆者撮影）
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一杯へのこだわりが伝わってくる（筆者撮影）
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魚介、乾物などのスープにモンゴル岩塩とゲランド海塩を合わせた芳醇なスープがおいしい（表紙画像）
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バランスのよいメニューが並ぶ（筆者撮影）
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経営者として、従業員育成はもちろん、店舗拡大などもしっかり戦略を練り、実行する（筆者撮影）
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