「一度食べてみて」ラッパー・Zeebraが絶賛するハワイで出会った野菜とは…

Ｚｅｅｂｒａ（ジブラ）／東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「ＷＲＥＰ」では生放送「ＬＵＮＣＨＴＩＭＥ　ＢＲＥＡＫＳ」（平日１２～１３時）のＭＣを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」（毎週火曜日深夜１時２９分～）ではオーガナイザー兼メインＭＣを務める。ＳＵＭＭＥＲ　ＢＯＭＢ　２０１９の開催が決定。現在、先行チケット発売中（撮影／大野洋介）

アーティチョーク／地中海沿岸が原産地。キク科の多年草で和名はチョウセンアザミ。若いつぼみを食用とする。食用になるのは芯のわずかな部分のみ。生育条件が合わないためか、日本での栽培はわずか。観賞用に生花店に並ぶこともある。食用部分には豊富な食物繊維とでんぷんが含まれ、食感は芋類にも似ている（撮影／写真部・松永卓也）