なぜそんなに「うま味調味料」を使うのか？ リュウジが語った「料理を簡単にする」の先にある真意
35歳でデザイナーからプロ格闘家の道へ 40歳王者・黒部三奈の原動力
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黒部三奈さん（４１）／１９７７年、東京都出身。マスタージャパン所属。現ＤＥＥＰ ＪＥＷＥＬＳアトム級王者。現在までの戦績は１５戦１２勝３敗。得意技はバックチョーク（裸絞め）。「練習でも試合でも、首を絞めて相手がタップ（参った）するのがうれしいです（笑）」と語る（撮影／杉博文）
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