〈マツコの知らない世界きょう厚切りホットケーキ〉麗しの“純喫茶”名店3選 厚さ3cmホットケーキに客席200の店も
東京五輪でさらに人気に？ アスリートが絶賛した屋台発祥のラーメン
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ホープ軒／昭和35年に屋台から生まれた背脂入りラーメンの店。タクシードライバーや、場所柄、スポーツ観戦客にも人気だ。1階は立ち食い専用で、2階はカウンター、3階はテーブル席。 （撮影／倉田貴志）
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ホープ軒 ラーメン／背脂がとけ込むとんこつスープは、見た目ほど脂っぽさがない。自家製チャーシューは分厚く、ほろりとやわらか。４階の製麺所で作る無添加の中太麺はコシがあり、スープに負けない力強さがある。背脂の量は好みによって調節可能。ネギ、ニンニクや唐辛子入りの辣醤で、自分好みの味にカスタマイズできる。ラーメン７５０円。税込み （撮影／倉田貴志）【ホープ軒】東京都渋谷区千駄ケ谷２－３３－９ （営）２４時間 （休）なし
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〈マツコの知らない世界きょう厚切りホットケーキ〉麗しの“純喫茶”名店3選 厚さ3cmホットケーキに客席200の店も焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか記事本文に戻る独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
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