「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ〈心おどる あの人の本棚きょう出演〉
フレンチの王道！ 都倉俊一が絶賛する“美食の作曲家”を冠した一皿
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レストラン クレッセント「ロッシーニ クレッセントスタイル」／本来「ロッシーニ」は、ソテーした牛肉の上にフォワグラを重ねて盛るが、この店では別盛りでアレンジを加える。ミディアムレアに焼いた飛騨牛のフィレ肉には、フランス産のトリュフがたっぷりと添えられる。表面を香ばしく焼いたフォワグラを肉にのせ、香り高いソースと共に味わっても。３万２４００円のコースの主菜として提供するが、１万９４４０円～のコースに＋５４００円で提供も可能。税込み・サ別（撮影／写真部・岸本絢）
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レストラン クレッセント／東京都港区芝公園１ − ８ −２０／営１２：００～１３：００L.O.（昼は土のみ営業） １７：３０～２０：３０L.O.（土１８：００～）／休日・祝（ ８ 月１ 日～９ 月３０日は改装工事により休業）／２ 日前までに要予約（撮影／写真部・岸本絢）
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〈孤独のグルメ大晦日スペシャルきょう放送〉「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ〈それぞれの孤独のグルメきょう第1話〉
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