井上有紀子
林の中にある露天風呂に入った。温泉成分の硫酸塩には、デトックス効果があるらしい。いい汗をかいた。
いつもならおやつを食べている午後4時。早速不調が訪れた。みぞおちがぎゅーっと縮まるような感覚になった。おなかがすいたのとは違う。胃が震えるように存在感を示してきた。ちょっと横になりたいくらいだるい。頭がキリキリするが、片頭痛とは違う。田村さんが「1泊だと好転反応といわれる不調感が出ない方も多いようです」と言っていたくらいだから、私は普段、よほど食べる量が多くて、糖質過多なんだと思う。空腹になると腸を活発にするホルモンが分泌されるというから、この空腹が効いていると信じたい。
少しふらついてきたところで、午後6時。ここに来て初めての食事、ジュース2杯。今晩はこれしかないから、ありがたくいただきたい。だが、実はニンジンの青臭さが苦手。不安を抱えながら飲んでみると、さわやかな甘さがおいしい。どろっとして腹持ちがいい。さらに満腹感を出そうと、咀嚼（そしゃく）しながら飲んだ。あまりの甘さに梅干しも甘く感じた。これだけで食欲はすっかり収まった。
春のニンジンはもっとも甘い。作り方は、ニンジン2、3本にリンゴ半分、レモンをひと搾り。ミキサーでブレンドして繊維質を残す。
夜、辺りは真っ暗で、もう寝るだけ。少し空腹感があったので、黒糖を1かけらなめてみた。それだけで安心して、一日の充実感がめぐってきた。午後10時には床に入った。
■体重増も体脂肪は減少
午前6時に起床。鳥の鳴き声が聞こえて気持ちいいが、頭の左右がチクチクする。ホテルの周りを散策したら、適度におなかがすいてきた。
朝食のニンジンジュースを1杯、梅干しを食べて、温かいお茶を飲んで落ち着いた。私も断食できるかも、そう思っていたら、宿泊客が食べる朝食のだしのかおりが漂い始めた。久しぶりに嗅ぐ香ばしさにしびれる。
空き時間にストレッチをした。部屋にあった資料を見ながら、鍛えるというより、体を伸ばした。食べない分、筋肉が落ちやすいから刺激した。
しいたけ.
西崎彩智
ジェーン・スー
