最後に食べるのが回復食。食物繊維とミネラルが豊富なおかずに、玄米のおかゆだ。おかゆは薄い塩味。おかゆだけでも十分おいしい。どのおかずからも、うまみと香りを感じる。
もう体の不調はなかった。心と体が清らかになった気がするところでチェックアウト。料理人の女性に「この後、いきなりトンカツとか食べるのはやめてくださいね」と注意されつつ、温泉を後にした。
清らかな気持ちはどこへ、施設を離れてすぐ、解放感からか、食欲が爆発する予感が。「ここで踏みとどまらないと」と自分を励まして、コンビニの鮭おにぎりを特急の車中で食べた。
帰って楽しみにしていたのは体重測定。なんと体脂肪率が2％落ちていた。食欲を爆発させなくてよかった。体重が1キロ増えていたのは、筋肉が増えるなど他の要因だと思いたい。その後も気をよくして、プチ断食に挑戦し、1週間で2キロ減。リバウンドしませんように。（ライター・井上有紀子）
※AERA 2021年4月26日号
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