おかずは3、4品ぐらいないと料理として手抜きだ――そんな主張に強く反論するのが、料理研究家のリュウジさん。自身は母子家庭で、「おかずが1品ドーンと出て」くる夕飯を食べて育ってきた…

リュウジ「食卓のおかずは1品で十分」　原点は、家族の手料理から感じた愛情の続きを読む