一方、高級のり弁ももちろん美味しい。美味しいんだが、その美味しさの中身はあの「のり弁」とは対極といえよう。おかずが多く、こだわりの気取った味、たっぷりのボリューム。つまりは海苔が入っているとはいえ、あののり弁とは根本的に別モノである。そもそものり弁の元祖は、日本が貧しかった時代の、ご飯とおかかと醤油を重ねただけの弁当であることを考えれば、「高級のり弁」の概念自体がシュールでもある。
で、私自身は高級じゃないのり弁の方が圧倒的に好きだナ。美味しさって結局は好みで値段は関係ないですね。私は過剰さよりバランス派。のり弁の華はやはり海苔で、それは全体が質素だから得られる華ではないでしょうか。
※AERA 2023年12月4日号
稲垣えみ子
稲垣えみ子（いながき・えみこ）／1965年生まれ。元朝日新聞記者。超節電生活。近著2冊『アフロえみ子の四季の食卓』（マガジンハウス）、『人生はどこでもドア リヨンの14日間』（東洋経済新報社）を刊行
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