AERA dot.編集部
【GI値別の食品】
- ・100～ ブドウ糖
- ・90～100 せんべい、ベイクドポテト、マッシュポテト、バゲット、スイートポテト、タピオカ
- ・80～90 もち、白パン、ミューズリー、ポップコーン、おかゆ、はちみつ、玄米
- ・70～80 白米、メロン、アイスクリーム、ピザ、サツマイモ、ドーナツ、かぼちゃ煮、クッキー
- ・60～70 メープルシロップ、パイナップル、バナナ、レーズン、牛乳、マシュマロ、うどん、そば
- ・50～60 クラッカー、ポテトチップス、マンゴー、ドライフルーツ、パパイヤ、ぶどう、桃
- ・40～50 チョコレート、大麦、レンズ豆、ひよこ豆、オレンジ、リンゴ、梨
- ・30～40 いちご、あんず、トマトジュース、ヨーグルト、スパゲッティ
- ・20～30 オートミール、グレープフルーツ、ゆで大豆
- ・10～20 果糖、大豆、ピーナッツ、フムス
■白米も玄米も同じだと心得る
白米と玄米だと玄米のほうがやせやすいと思っている人が多いようですが、カロリーを比べるとほぼ同じだと知っていましたか？ 確かに玄米は体によい穀物です。しかし体脂肪が多い状態では栄養素をうまく取り入れることができず、カロリーのみが体に残ります。
ダイエット中は、白米も玄米も栄養ではなくただのカロリー。白いパンと全粒粉の茶色いパンも同様です。
炭水化物やスイーツだけでなく、アルコールも糖質が多く、太る原因のひとつです。お酒を飲む習慣のある人は、飲む量が多くならないようコントロールしましょう。でも、それはなかなか難しいので、そもそも摂取しないのがいちばんです。
（構成 生活・文化編集部 森 香織）
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