平松洋子さんによる『そばですよ 立ちそばの世界』は、大衆食の代表でもある立ちそばの世界を取材しながら、その味わいと魅力を描き出すエッセーだ。著者の平松さんに、同著に込めた想いを聞…
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個性的な隠れた名店も… 平松洋子が思う、立ちそば屋の魅力とは？
2019/02/03/ 17:00
AERA編集部
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